2023.10.19 thu.
花の庭の
小さなアトリエへようこそ
愛知県東海市
パンとお菓子のアトリエ
BreadHouse中村は
『こだわりのパンと夢見るおしゃれスイーツ』
のお教室です
いつも楽しい仲良しさん♪
遠方からお越しくださっております。
ありがとうございます。
紫いもとチーズのパン＆ビクトリアサンドイッチケーキ
別の角度からも素敵なハロウィンテーブル🎃
今日も濃い香りのおいしいパンが焼けたことに感謝♡
ケーキもとってもお上手に出来上りました。
かぼちゃやリボン、ドライフラワーで、
おいしいパンとケーキがもっともっとおいしく素敵に見えるよう演出しましょう♡
実力がしっかり伝わるように。
パン、焼き上がりました！
スペルト小麦の全粒粉が香ばしくかおる、パン屋さんみたいな焼き上がり✨
歓声が上がるんです。
旬のさつまいもの甘煮を作っていただいています。
紫芋の甘煮、大納言、チーズ。
パンにはレーズンと胡麻。
すべてさつまいもにぴったりで相性ばっちりな具材なんですよ〜♬
意外な組み合わせ、ありますか？
一度食べてみて！
実はすご～く合うんですね。
クープはパックリも控えめも、
どちらもおいしそう！
たくさんのフィリングがついつい溢れてしまう、
おいしいものいっぱいなパンなのですね。
バターがたくさん入ったリッチなジェノワーズ。
ふんわりしっとり♡
こんなにしっかり膨らんだケーキって、どうやって作るの？
こんなに上手に作れたことないーって方はぜひアトリエへ♡
ちょっとしたコツで
驚きのふわふわケーキが焼けるようになりますから。
ビクトリアサンドイッチケーキのためのジェノワーズは、
まるで軽い食感のバターケーキみたいなんです。
今週の皆さんには、クリームを高脂肪にしていただいています。
泡立てに注意なんですよ。
イギリスではバタークリームをサンドするので、高脂肪で代用してみようと思いまして。
クリームの軽さ重さは好みですから、
濃厚なクリームが好みの方は高脂肪で作れば良いでしょう。
手作りって自分好みに作れるからいいですね♪
今日もとっても楽しく作って下さり、ご満足いただけて良かったです。
次回もまたお待ちしています。
今日はありがとうございました😊
ハロウィンレッスン空席情報
こちらのレッスン、ご予約受付中です
〇紫いもとチーズのパン 4個
〇ビクトリアサンドイッチケーキ15㎝1台
・10/24（火） 残1
・10/27（金） 残1
※他の日は満席です
✅レッスン内容をアメブロでチェックしてみてね♪
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