2023.9.23 sat.
花の庭の
小さなアトリエへようこそ
愛知県東海市
パンとお菓子のアトリエ
BreadHouse中村は
『こだわりのパンと夢見るおしゃれスイーツ』
のお教室です
定期レッスンのお2人さんもパンＷレッスン♪
復習でもありますね、
こちらの大人気パンを作っていただきました。
ライ麦のベーコンエピ＆チョコチップメロンパン
とっても素敵に焼き上がりました♡
ワンデイのみなさんと同様、
メロンパン7個とベーコンエピ4本を作成。
メロンパンはチョコチップ入り。
チョコを食べられない小さなお子さん用に、チョコ無しも作ります。
手前2つはバニラメロンパンへ。
筋目模様はTHEメロン✨
こちらはご家族が均等に食べれるようにとのことで、7個すべてチョコチップ。
チョコチップメロンパンって、クッキーとチョコは別なんですね。
だからチョコ無しも簡単にできちゃう。
一緒にする方法もあるでしょうが、別の方がキレイに焼けるんですよ。
なぜ？
チョコの上に加熱で溶けたクッキーが被さり、いい感じで覆ってくれるんです。
クッキーに混ぜ込むとチョコが穴を開け、ボロボロになっちゃう。
ね♡
とってもキレイに出来上がりましたよ✨
おひとりずつ。
今日もたくさん作ってお持ち帰りです～♪
エピは復習ですね。
今回はライ麦配合で秋を感じていただきます。
ハードパン生地の扱い方は菓子パン生地とは違う点も学びかと。
焼き方も、焼く温度や状態も変わってきますね。
高温でしっかり火を通し、芳ばしく焼く。
ライ麦のおいしさも味わっていただける秋のエピです。
旅行のことなどお話を伺いながら、あっという間の楽しい時間♡
お土産もありがとうございました。
年内のスケジュールをご連絡、楽しい時間をアトリエとともに😊
次回もまたお待ちしています。
ハロウィンレッスン空席情報
ご予約受付中です
〇紫いもとチーズのパン 4個
〇ビクトリアサンドイッチケーキ15㎝1台
・10/10（火） 残2
・10/11（水） 残1
・10/18（水） 残2
・10/20（金） 残2
・10/24（火） 残1
・10/27（金） 残1
※他の日は満席です
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