2023.2.25 sat.
お庭の一角に
小さなアトリエがオープン♪
愛知県東海市
パンとお菓子のアトリエ
BreadHouse中村は
『こだわりのパンと夢見るおしゃれスイーツ』
のお教室です♡
連日大好評の冬限定レッスン♫
本日最終日です。
肉まん・あんまん&焼かりんとう
最終日もおいしく出来上がりました✨
最終日なので私もあんまん作成。
手前のお皿の肉まん・あんまんをデモで作らせていただきました。
逆方向から。
かりんとうも見えますね、かりんとうって作れるんだ！って皆さま喜んで下さいましたよ♪
肉まん、魅惑の断面✨
お肉+野菜たっぷり💛
あんまんも魅惑的でしょ✨
黒ごま餡+香ばしいくるみ♡
こんなにいっぱい入ってるの～♪
はい！
今日もお上手に包んで下さいました😊
ヒダを寄せて～♪
包めました！
蒸籠にイン！
今から蒸し上げていきますよ～わくわく♡
蒸し上り～♪
美味しそう～、このままパクッていきたいですね！
あんまんも蒸しますよ～♪
は～い、蒸し上りました♡
その都度撮りまくって、皆さまにお写真をプレゼント。
記録にも思い出にも、この時のわくわく感を再び😊
丁寧に作られた12個をご覧ください。
かりんとうも艶々でおいしそうですね。
黒糖味はどなたからも喜ばれる定番。
スーパーで買える材料で手軽に作れるので、ぜひおうちでも作って下さいませ。
デモを切ってみると、中の様子がよくわかり良いですね。
毎回このような具たっぷりの肉まん・あんまんが出来上がっていたのですね♡
おいしい風景も最後になりましたので、最終日はカット断面もご紹介させていただきました。
頑張って仕事をしてくれた蒸し器たちにも感謝✨
この蒸籠ありきのレッスンでした。
蒸籠で蒸した時の出来栄えはやはり最高です。
蒸気の回り具合から外部への逃げ具合まで、水滴がつくこともなくいい状態で蒸しあがる。
また、木の香りも最高！
大事に手入れをして長く使って来た、これからも使ってゆく「お道具」です。
冬の限定レッスンが終了しました。
ご参加下さいましたすべての皆さま、ありがとうございました！
短い期間でしたが、とても楽しい時間でした。
感謝いたします♡
【募集】3月いちごのタルト
3月のワンデイレッスンは、大人気！春色いちごのタルトを作ります。
【空席情報】
3/2木、20月、21火（祝）、22水 各日1席
カスタードクリームの上には溢れるほどのせた真っ赤ないちご、その周りはホワイトパールリングみたいにクリームを♡
キュートでエレガントな大人女子のためのとっておきのタルトです。
タルトの余り生地でクッキーも作りましょう♪
2021年3月アトリエオープン記念特別レッスンで人気を博したメニューを再び✨
「カスタードクリームパーフェクトレッスン」も同時開催✨
お菓子の基本、カスタードクリームをパーフェクトに作れるよう、
しっかりご指導いたしますよ～♪
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