2022.9.14 wed.
お庭の一角に
小さなアトリエがオープン♪
愛知県東海市
パンとお菓子のアトリエ
BreadHouse中村は
『こだわりのパンと夢見るおしゃれスイーツ』
のお教室です♡
仲良しのお二人さまでお越しくださいました。
大きな大きな「ちぎりパン」作り、楽しんで下さいませ♪
ちぎりロールパン
16が連結大集合♡
2つのパターンで作って下さいました。
圧巻の焼き上がり！
手前のロールパンは私のデモです。
こちらは16個のロールパン♪
迫力満点なのに美しい✨
丁寧な成型は美しいパンに焼き上がりますね。
こちらは8個のロールパンと8個のまるパン♫
初ロールパンなんですよ～素晴らしくお上手です✨
まるとの組み合わせは優しい雰囲気に。
今日はご希望により具材のサンドはご自宅で。
レッスンでは焼き上げまでをおこない、用意した材料をお渡ししております。
ご自宅でしっかり冷ましてから、お好きな材料もプラスしてサンドイッチを作って下さいませ。
お写真、お待ちしています！
レッスンでは余裕がありますので、いつもより多くお写真を撮っておりまして。
成型写真をご紹介です。
コース制レッスンをご受講中なので、ロールパンは履修済。
完璧な三ツ山成型で、さすがお上手ですよね✨
基本に忠実に作って下さいましたよ。
ほぼ初心者様、ロールパン作りは初の方なのですね。
初級コースで初めてロールパンを作るのと同等なのですが、素晴らしい出来上がりです✨
コツを掴むのが早く、テキパキと作られました。
16個のロールパン作りも出来るレベルです！
仕上げ発酵済。
成型が美しいと発酵させても美しい。
規則正しい模様が形作られますね。
焼成。
焼き上がりはパンパン♪
横へ広がる+縦にも伸びるので、ギューギュー詰め状態で焼き上がります。
型入れしたパンはふっくらふわふわでしっとり♡
単独で焼くパンとは別食感になります。
柔らかくてふわふわ好きさんにはたまりませんよ～♪
今日の夕食は巨大サンドイッチだとか。
これは喜ばれますね！
遠近感が変ですが、手前のロールパンは小さいですからお間違え無く。
奥2台は巨大です！
どんな素敵なサンドイッチが出来上がるんでしょう。
わくわく♪
私も楽しみです😊
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ご自宅から早速送って下さいました♪
今日はありがとうございました✨
サンド仕上がりです
パンがふわふわもちもちで、美味し過ぎ💕
厚みがあってボリュームたっぷりをちぎりながら食べる事も新鮮で楽しめました。
次回も楽しみにしてます🎵
今日は、ありがとうございました。
とても楽しい時間になりました。
サンドにすると豪華で、お腹いっぱいです(楽しい)
来月もよろしくお願いします(emoji)
ありがとうございます！
カラフルでとっても美味しそうです♡
ご家族に喜ばれましたね✨
9.10月ワンデイ満席ありがとうございます！
アトリエの秋はライ麦パンとタルトレッスン♫
健康志向・本物志向の方におすすめ♡味わい深いライ麦パンと、
タルト初心者さんにぴったりなアーモンドタルトを作りましょう。
〇ヴァイツェンミッシュブロート（ライ麦パン）
敷居の高そうなライ麦パンですが、実は作り方はとってもシンプル。
何度でも作りたくなる極上パンが作れますよ✨
発酵籠の形、丸と楕円をお選びいただけます
※ヴァイツェンミッシュブロートの記事はこちら
〇アーモンドタルト18㎝
しっとりアーモンドクリームとパリパリのアーモンドトッピング♫
シンプルだからタルトの入門にぴったりです。
一番知りたい「タルト型への敷き方」をしっかりマスターしちゃいましょう♡
おひとり1台を18㎝タルト型で作ります
※アーモンドタルトの記事はこちら
★レッスンの詳細はクスパから✔
9.10月レッスンは満席となりました
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＠590owith
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教室情報
こだわりのパンとお洒落なスイーツ
～お庭の一角に建つアトリエで過ごす自分だけの特別な時間を
レッスン予約
◎ワンデイ（単発）
・パン＆お菓子
◎JHBSコース制
・パン＆お菓子 初級6回・中級12回・上級12回
・洋菓子 パート1.2.3（各6回×3）
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BreadHouse中村
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バーミキュラ公式HPへレシピを投稿しています。
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