2022.8.23 tue.
お庭の一角に
小さなアトリエがオープン♪
愛知県東海市
パンとお菓子のアトリエ
BreadHouse中村は
『こだわりのパンと夢見るおしゃれスイーツ』
のお教室です♡
お久ぶりの生徒さまにお会いできるのは夏休みならでは。
普段はお仕事などでなかなか日程が合わないけれど、お越しいただけて良かったです！
冷やしクリームパン＆高加水フォカッチャ
本日は3名さまでのレッスン♪
私のデモも合わせるととっても豪勢で立派✨
おいしそうなパンがぎっしり並べられ、とても素敵に出来あがりました♡
ご自分のパンはご自分で作っていただきますので、4人で同時進行。
ご自分と他の方の手つきやパンの状態など確認出来て、とても勉強になりますよ。
同じことをしていても、それぞれ少しずつ違って、その違いもまた面白いものです。
クリームパンのクリーム作りは皆様ご一緒に。
カスタードクリーム作りは、定量、半量、1.5倍量、2倍量と、レッスン毎に変わるのですが、クリームの炊き上がり重量を図ると、水分の蒸発率が違うのですね。
違うといってもちょっとですので、別に問題はありません。
ただ、あるレベルの量で作った方が作りやすく、状態もいいということはお伝えしています。
クリームを絞り、お菓子のように仕上げることも楽しんでいただいております。
フォカッチャ焼き上がり！
たくさん並ぶと嬉しくなりますよね～♪
毎レッスンこのおいしそうな姿にウキウキ♡
レシピではサンドイッチをご紹介していますので、ぜひ作ってみてください。
いつもと違う新鮮さがありますよ。
初対面さんもいらっしゃったようですが、皆さまで楽しく作っていただきました。
簡単でおいしい夏のパン♡
おうちでもぜひ作ってみてください。
今日はお会いできてとても嬉しかったです。
またぜひお越しくださいませ♡
9.10月ワンデイ募集
アトリエの秋はライ麦パンとタルトレッスン♫
健康志向・本物志向の方におすすめ♡味わい深いライ麦パンと、
タルト初心者さんにぴったりなアーモンドタルトを作りましょう。
〇ヴァイツェンミッシュブロート（ライ麦パン）
敷居の高そうなライ麦パンですが、実は作り方はとってもシンプル。
何度でも作りたくなる極上パンが作れますよ✨
発酵籠の形、丸と楕円をお選びいただけます
※ヴァイツェンミッシュブロートの記事はこちら
〇アーモンドタルト18㎝
しっとりアーモンドクリームとパリパリのアーモンドトッピング♫
シンプルだからタルトの入門にぴったりです。
一番知りたい「タルト型への敷き方」をしっかりマスターしちゃいましょう♡
おひとり1台を18㎝タルト型で作ります
※アーモンドタルトの記事はこちら
★空席情報とレッスンの詳細はクスパから✔
ご予約も出来ます
レッスンのご予約は
公式LINE、個人LINE、クスパ（予約の場合は登録必要・無料）からお願いいたします。
↓下の★からもお問い合わせやご予約をお受けします。
（怪しくありませんよ～。私のe-mailへ届きますのでご安心くださいね♫）
公式LINE
お気軽にお友だち追加して下さいね
※レッスン情報をいち早くお知らせしています
＠590owith
レッスン風景を日々発信中
ぜひご覧ください
教室情報
こだわりのパンとお洒落なスイーツ
～お庭の一角に建つアトリエで過ごす自分だけの特別な時間を
レッスン予約
◎ワンデイ（単発）
・パン＆お菓子
◎JHBSコース制
・パン＆お菓子 初級6回・中級12回・上級12回
・洋菓子 パート1.2.3（各6回×3）
ホームページ
アトリエ記念♫
ホームページをリニューアルしました
教室ロゴをタップ♡
BreadHouse中村
※お問い合わせはこちらからもお受けいたします
バーミキュラ公式HPへレシピを投稿しています。
こちらからご覧ください。