なにかと体も不調になりますよね。
って、私のことです
もう回復はしたんですが、自分のことを過信してしまいました。で、最近、前から気になっていた、しそジュース作ってみました。なかなかのおいしさでハマってしまいそうですが、時期が遅く最初で最後となってしまいました
用意したのは赤しそです。洗ってお湯でゆでます。
そこから、しそをとり、砂糖を加え、エキスはこのような色
想像と違いますよね、最後には酢を加えます。そうするとこんなかわいいピンク色に
完成してすぐに、思わずグビグビ飲んでしまいました。体にしみいるような味でしたよ。
レッスンにいらした生徒さんにお出ししましたが、大好評。ぜひ来年はたっぷり作ってみなさまをお待ちしたいな
と思いました。これからは、みなさまのお声にこたえて、栗の渋皮煮、お弁当の便利おかず、などなど、お役に立てるようなレシピ作りにがんばります。
中でも栗の渋皮煮はお勧めですよ。
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