母の看病… | 料理教室オハナキッチン

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というほど、大袈裟ではないんですが、先週の木曜日から母は体調を崩しています。母の店を手伝ったり、家のことをやってますダウンダウンなんだかバタバタしますねぇ


木曜日に突然めまいがするガーンとはじまり、ゲーゲーする始末。原因がわからないだけに病院に連れて行ったら、胃腸炎。プラス風邪!!!!


最近は寒暖の差が激しいから風邪をひいてる人も多いんだとか。なので、夜ごはんには、鶏ガラだしの素を使って、おかゆを作ったりしてます。


ガラスープの素を使わなくても鶏のむね肉をゆでて、そのゆで汁を使うともっといいんですけどね。


ガラスープの素で煮たり、缶詰めのほたてに変えたりしてますが、けっこうハマります!!しょうがも入れて体もポカポカに。で、塩で味付けをして、ポイントは最後にごま油を少々チョキ


中華風のおかゆ完成です。体調がよければ、餃子の皮でも素揚げしてトッピングしたり、メンマ入れたり、ザーサイ入れたりするけど、病人には、ねぎとたまごでしたニコニコ体調がよい私も食べてます。本末転倒???