おはようございます。
うーん、なんだか風邪っぽい 。。。
やっぱりあの
雪道を歩いたからか、
チョコレートを山ほど食べきったからでしょうか
だけど食欲はある。こんな時は、こんなお茶漬けでパワーアプです
おかゆじゃものたりないもんね。せっかくなら旨いもの食べたいし。
ちなみに、歯も治療中なので歯ぐきにもやさしい
材料（１人分）
ごはん 1/2杯分
鶏肉（ささみ） ３０ｇ １/2腹
白だし、大１
醤油 ３滴程
みりん 小1/2
酒 小1/2
ネギ（なければ乾燥ネギ） 適量
梅干 １個
水 適量
作り方
１．フライパンに鶏肉と調味料をあわせる
２．炊いたご飯にお肉をのせ、水または好みでお茶をかける
ポイント
鶏肉に白だしの味があるので、スープにも味がでてくる。
今日から２月ですね
なのに外はゆきー
でも、なんだかうれしくなってしまう。だって、ここ日本でしょ！春夏秋冬とかっていう漢字があるんだから、
ちゃんとまもってほしいもんだなんて、ふと思った
でも、寒いの嫌いなんだよねあたし。。。
今月からちゃんとレシピとかお料理しようと思い朝仕事に行く前からがんばりました
っていっても、これ５分でできちゃうんです。そして、帰ってきたら食べれるという、なんというすばらしさ
とっても、簡単なのでぜひぜひ作ってみてね
材料（プリンカップ３つ分）
粉ゼラチン ５ｇ（市販の１袋）
水 大２
牛乳 ２００ｇ
グラニュー糖 ２０ｇ
アーモンドパウダー ２０ｇ
生クリーム １００ｇ
フランボワーズやブルーベリーなど 適量
作り方
１．カップに水と粉ゼラチンをふやかす（牛乳がわくぐらいまでね）
２．鍋に牛乳とグラニュー糖、アーモンドパウダーを弱火で温める
３．沸騰直前でこす（なめらかになるよ）
４．ボールなどに３を入れ、ふやかしたゼラチンを手早く混ぜ、溶けたのが確認できたら、生クリームを加え混ぜカップにそそぎ冷蔵庫で冷す
５．固まったらフランボワーズなどをのせる
ベジフルカルテ とちおとめ
1996年（平成８年）に登録された品種。
久留米49号に栃の峰を高配し誕生したもの。
味の良さが評判よく、大粒で実がしまっているのが特徴。甘みとほどよい酸味がよいので、ケーキなどによくつかれる。
材料（２人分）
スパゲティー １２０ｇ
タラバガニ ５０ｇ
アボカド １個（半分は２センチの角切り、半分はつぶす）
レモン汁 大１
マヨネーズ 大１
しょうゆ 小１
牛乳 大１
ゆで汁 適量
オリーブオイル 適量
塩・こしょう 適量
長ネギ 飾り
作り方
パスタを固めに茹でる
フライパンにオリーブオイルを入れて、茹でたスパゲティー麺と調味料をからめ、カニ、アボカドを加え、塩こしょうで味を整える
きょうのつぶやき
タラバガニ
タラバガニは実はカニではなく、ヤドカリの仲間。
カニと呼べる条件って左右対称であること、爪を含めて１０本の足があることですが、タラバは、８本。
なので、分類上はヤドカリなの。
漢字であまり見たことがないと思いますが、鱈場蟹と書きます。
そう、鱈（タラ）がよく捕獲された場にいたことから、漁師さんが名づけたとか。
タラバガニの缶詰ってよく見ますが、あの和紙みたいな髪は、高級だから包んでいるということではなく、アルミと蟹のエキスで蟹が黒くなるのを防いでいるのです。蟹って、甲の成長までに１０年程かかり、寿命は２５年～３０年。短い期間の生涯なんて寂しくなりますね。
今年のお目当てはこれ。
ジャック・ジュナンがモーツァルト作曲のオペラ「ドン・ジョヴァンニ」から発想したチョコレート。
今年なんと初来日、初販売。そして、初日もずーと立ちっ放しのようで、サインを書いてましたね。
絵柄がとてもかわいらしく、食べるのがもったいないぐらい。
アルルカン（道化師）は、アーモンドとノワゼット。
ポートレイトはアーモンドのプラリネ。
ファム ニュ（裸）は、キャラメル風味のノワゼットプラリネ。
リベルタン（自由人）はヘーゼルナッツのノンシュガープラリネ。
４種類のフレーバーが楽しめる１５７５円と多少リーズナブルに買えるのがうれしい
世界的に有名となったチョコレートの祭典、サロン デュ ショコラがやってきました
1995年にフランスパリで始まり、現在では、日本、ＮＹ、北京、上海、モスクワでも開催されている。
ここ日本では８年目の今年を迎えるが、今回もすばらしいシェフや人気ブランドが集まる。
過去最高の約７０ブランドとショコラティエ、パティシエなど約４０名が来場する予定。
伊勢丹地下にもある、ジャンポールエヴァンさんは、今回はいちじくのショコラが登場。
そして、初日から、サインにも対応し、心優しいエヴァンさんの笑顔に癒されます。
