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j's kitchen ☆ happy time

作るの!食べるの!大好き!
身体に優しい材料でおいしいものを食べたい。パンの情報や、おウチdeごはん、グルメ情報を発信中。
H24.8に男の子出産しました。育児と戦いながら毎日を楽しんでます。子連れOKなお店の紹介もしていきますよ♪


今月は、大好きなスコーンの食べ比べです。


今秋は、プレーンタイプを5種類用意


みんなの投票で

1位は

ジ・アーリ・バード・カフッェ(たまプラーザ)

2位

ル・クール(千葉県鎌取駅)

同点2位

ユイット(中目黒)

4位

コナノコスコーン(本郷・後楽園駅)

5位

ベノア・ショップ(銀座松屋内)


1位のアーリー・バードは先日お店にも行ってきたけど、店内だと、ジャムやクリームもついてくるし、なんといってもボリュームが大きいからお得。


ユイットは、表面がこんがりと焼かれているが、中がしっとりと


ル・クールは、前回1位だったけど、今回は2位ということで、ザクザクな生地で私好み。


コナノコスコーンは小ぶりで白っぽく、バニラをきかせた生地。小さいので、子供さんにぴったり。


ベノアは紅茶専門店で売られているスコーン。英国ながらのスタイルで、白く、大きくケーキっぽくしっとりやわらか。



今回のパンは、

パンステージエピソード(町田)

パラオア (千葉県白井市)


パンステージエピソードさんは、cafeも近くに隣接し(近くといっても町田なのでちょっと歩くけど)、たくさんの種類を焼き上げている。

好みだったのは、チョコ好きのためのチョコブレット。原価割れしても売り続けているそうです(^^)

ジャーマンポテトフランスは、じゃがいもにしっかりとにんにくがきいていて、はぎれのよいフランスパン生地を使用。

ヤキソバコッパは、濃い目のやきそばが旨い



パラオアとは、ハワイ語で、小麦、パンという意味。厳選された食材で焼くというこだわりがあるそうです。

ここでのオススメは、大納言ショコラ。ボリュームのあるリュス生地に、たっぷりの豆が豆好きにはたまりません。


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ミニサイズの150円を食べてみた

北海道産地の濃厚生クリームに卵黄が入っているので、よーく見るとクリーム色
濃厚でなめらかさは好みだった

札幌で焼鳥やさんといえばここ

串鳥 ビール

一時、月に3回位は通っていたこともあり、そのお店が5月に吉祥寺駅から1分という立地にできたのを知って、北海道出身者と懐かしいねといいながら、バクバク串を食べて来ました。


今日は、今年最高というくらい外は暑く、串といったらビールでしょ!といいつつも、私は、サワーでしたけどニコニコ


串鳥さんのHPに占いがあるので、ぜひやってみて→http://www.sapnet.ne.jp/kusidori/ponpo00.html


ちなみに、私は、ポンポチ


結構、あたります(笑)


オススメは、もちベーコン。鳥じゃない!ってなるけど、これまた、とろーーーりとトロけたもちが最高で、これぞ串鳥!

もちろん、鳥肉も安くて1本120位だし。お腹いっぱい食べても3000円でお釣りがきちゃうくらい。

トイレ待ちしていたところ、店長さんとお話もでき、もちろん札幌から来たそうで、やはり北海道からきてくれる方々が多く、うれしいといってました。お店でも北海道ネタで過ごせるのも楽しいし、新しいお客様にも喜んでもらえるのもうれしいですよね。



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さっぽろ串鳥 吉祥寺南口店 (焼鳥 / 吉祥寺、井の頭公園)
★★★☆☆ 3.5

って、

何が?ですが、

ここに引越しをして、早いもんで、1年が過ぎました叫び

なので、今日は大掃除とも思っていたけど、気づいたらもう明日の今日になってしまった(汗)

そして、朝から食べっぱなしの1日。。。

明日は、ランニングしなきゃなぁ。

でも、ちゃんと、記念日に東京タワーが見たくて、終電で帰ってきたよぉチョキ

サッカーがあるひは、サムライブルー色。日本が終わってもそうだったんだね。



j's kitchen ☆ happy time


今日は結婚式があるらしく、二時間制ということで、オーベルジュ・リル・トーキョー に伺ってきました。

ひらまつグループは、週末は結婚式やらパーティーでなかなか取れないとこ、同じ7月のお誕生日ケーキの、ことちゃんとお誕生日祝いかねて久しぶりのランチナイフとフォークにきました。
久しぶりのフレンチでドキドキラブラブしちゃうねー。よく通る乃木坂と六本木の間の知っている場なのに、10分前についてしまった(笑)


六本木なのに、静かな住宅街の大人の隠れ家。エントランスの扉の向こうには、優美な空間が広がる。

まずは、ウエイティングルームで涼み、合流して、階段を目にすると正面のシャンデリアに優雅にときめきを感じ、階段を降り、テーブルへご案内される。リル・トウキョーは、アルザスが本拠地となり、壁には、本店の風景写真が飾られ、イル川の川沿いに揺らぐ柳の木の葉をモチーフにしたウォータータンブラーやセルヴィエットなどもアクセントで、アルザスに行ったのを懐かしくよみがえらせてくれました。




本日のメニューは
アミューズブッシュ

かわいらしい3種類 豚足とフォアグラのコロッケ サーモンのシュー タルトフランベ。乾杯のシャンパンとピッタリ。

鰹のミ・キュイと若々しい新野菜
生姜と柑橘の香がこの暑さにはピッタリの香

牛肉とフォアグラのショーソン
サラダ添えとブルーチーズと赤ワインの泡仕立ての軽いソースで、中からは柔らかいジューシーなお肉とサクサクなパイ包み

プレデセール
ハーブベースなムースで夏らしくさっぱりと仕立て、酸味のあるフランボワーズのソースと相性がよい

デザートはレーズンのサヴァランだったが、お友達はレーズンが嫌いで、私もじつはサヴァランはあまり得意ではないので、変えてもらったデセールはカスタードたっぷりな濃厚なクリーム。ととても口溶けのよりバニラアイスクリーム添え。

小菓子はコンフィ、ギモーブ、マカロン、マドレーヌ

ランチにしてはボリュームのあるコースで満足満足

一番気に入ったのは、パン食パン(笑)

そば粉のパンと、ライ麦のパン。バターは、エシレと海塩バターの無塩と有塩。

ロケット空輸で本店から工程途中まで焼いているものを送ってもらい、こちらで焼き上げメラメラているとのこと。

ゆったりとした空間と白と水色の空間に漂い楽しい誕生会を迎えました。

あー歳はとりたくないものの、こうやって一緒にお祝いができるのはうれしい限り。
まわりのお客様は、これから、結婚式の視察やら、お誕生日でバースデーケーキケーキが用意されていたりとなぜかこの日はカップルが多かったですニコニコ
ぜひぜひこれから記念日がある方はのぞいてみてくださいねー 音譜





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オーベルジュ・ド・リル トーキョー (フレンチ / 六本木、乃木坂、麻布十番)
★★★☆☆ 3.5

気づけばもう7月ですね。

雨季も嫌だけど暑いのも苦手。でも、もっと寒いのは苦手です(^^)

友達のライブを聞きに、新横浜まで行ってきました。

最近、疲労がひどくて、1時間前に行って、マッサージして友人と合流しようかと思って駅ビルに行ったら、手軽にマッサージができるところが、なぁーーーーい!

本屋さんで立ち読みしていたら、ふと、あ、パンやさんある!とふと思い出し、行ってきました。

レストランから生まれたパン工房のシャン ド ブレ さん


レストランのお客さまに、もっとおいしいパンを食べていただきたい!とう思いから、お店をオープン。

おいしいパンをご提供するためには、さまざまなこだわりがあり、お店のNO1は、北海道小麦の、はるゆかたを使った食パン。それも、全粒分が入っている、小麦の香が漂う食パンでした。

惣菜パンも、ひとつひとつに手間をかけ、かわいらしい子供から女性が喜びそうなパンの数々。

そして、オススメはレストランだからこそできる、惣菜の味。今日は、キッシュやカルツォーネを購入したが、見た目のわりにぎっしりとつまっている野菜達。香も食感もバランスがとれている。

店内は、4人も入ればいっぱいになってしまいますが、スタッフの親切な対応と笑顔がまた来たくなる雰囲気のある工房。


北海道小麦というと、美瑛。

美瑛といえば、ちょうど今頃ラベンダーが綺麗な季節でもあるのですが、ラベンダーが終わるとともに、美瑛の丘は、小麦がいい色に変っていくのです。

ぜひ、北海道にいかれた際は、、小麦巡りも楽しいものです。

美瑛は季節四季折り、丘の畑を彩りられるので大好きな町でもあります。



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シャン ド ブレ (パン / 新横浜、菊名)
★★★★ 4.0

家に帰る前には絶対というくらい、コンビニに立ち寄って新商品をチャックしているJUNですにひひ
今日は
LOTTE さんから、お菓子でめぐる龍馬伝フェア商品、6品をいただき、味わいを試してみました。

龍馬伝フェアシリーズは、


高知ゆずガム

大人のトッポ(長崎のハニーカステラ)

パイの実(京都宇治抹茶のプリンパイ)

クランキー(鹿児島県産紫芋のタルト)

高知ゆずクッキー

鹿児島さつま芋ケーキ


の6点

すでに、全国発売中なので、もう試された方もいらっしゃるかと。

そして、今回は、商品パッケージに、龍馬のことや、龍馬と携わった人物など歴史の勉強もできるというすぐれもの。

読んでいると、気づいたらお菓子がなくなってしまったけど(笑)

龍馬が愛した名産をみんなが喜ぶようにお菓子にこめられ、ゆかりの地の名産品を原料として使用。


私が、一番気に入ったのは、トッポとパイの実音譜

トッポは、今までとちがって、中身のクリームがとてもクリーミ。そして、ほのかなハニーの香と、落ち着くカステラの香があう。

パイの実って、64層あるって知ってました?

そのことが箱にも書かれていて、実は初めて知りました。どおりで、サクサクですよね。

こちらは、中は、抹茶プリン風味のチョコレートがサンド。香ばしさと食感がたまりませんラブラブ

今回は、九州が主なお菓子でしたが、全国各地の銘菓がでてくることを楽しみにしてます。


パッケージ及びガムの包み紙などで、坂本龍馬ゆかりの「土地・名所」・「名言」・「人物相関」・「人物」を各種紹介され、味を楽しむだけでなく、坂本龍馬ゆかりの地をめぐる旅に行った気分にしてくれました。

あー、九州に行きたくなってきました!
みなさんも、歴史に思いを馳せながら、坂本龍馬をテーマにした「お菓子」と「旅」をお楽しみください!


あとね、オンラインショップ でも買えるよ!グッド!


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仕事中やイライラしている時なんて1日に1袋は食べてしまう飴
しかもなめるじゃなくて、ガリガリ噛んでっしまうからあっという間になくなってしまいます。

それだけ食べればカロリーも気になるがストレスには勝てず

そんな中、いいもの発見

ラカントでおなじみのサラヤさんから新登場したこの飴
しかもいちごミルク味で、ひんやりとしたいちごと、甘いミルクの香がいい

カロリーも0だし、ショ糖や糖類、脂質も0

自然派甘味料の甘さだけ

これでおいしいダイエットができます(^0^)/


スープもパラグアイチョキ

パラグアイはコーンとチーズをよく食べる国なんです ひらめき電球


冷凍庫であまっていた、牛すね肉を使った旨みのあるスープに、とうもろこしの粉とパルメザンチーズ(粉チーズ)で作った、パラグアイのボリ・ボリというスープ

けして、食感がボリボリするという意味ではありません(笑)


ドキドキ材料ドキドキ

スープ

牛すね肉 100g

ベーコン 50g

人参

たまねぎ

にんにく

などの野菜のあまり 適量

塩こしょう

ローリエ 1枚


ダンプリング(だんご)

とうもろこしの粉 60g

パルメザンチーズ 40g

たまねぎのみじんぎり 小1/3

卵 1個

塩 小1/3


音譜作り方音譜

鍋にベーコンと牛すじを入れ、油がでるまで炒める

野菜と水500gと野菜を加え15分煮る(圧力鍋) 普通の鍋だと1時間煮込む

中ボールにダンブリングの材料を入れ、ひとかたまりになるようしっかりとこねる

500円玉くらいの大きさに丸め、こしたスープとともに煮立てていただく(人参と、スネ肉は使う)



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