新しい仕事に就いて、早半月
毎日楽しく過ごしています
今までと違った新鮮さと
時間の経つ速さにビックリ
やっと慣れてきたかな・・・と
やったことのある仕事とは言え
その店によってかなり違うし
スタッフはほとんどが同年代の方々で
とても働きやすい職場です
私は焼成前の加工＆トッピングと焼成＆成型
山ほどの包あんがないのがちょっぴり残念
最初って覚えることが沢山
手際も問題児並みでしたが
ここのところでなんとか脳みそが働いてくれるようになりました
１日のうちで一番気合の入る瞬間
スリップピールにバゲットを並べ、４本クープを入れるとき
そして窯入れし、作業をしながら横目でチラチラ
そんな仕草を誰も気づいていないだろうけど
私の好きな時間である
８本のバゲットを窯に入れて３０分
窯出しの時にニコニコしながら心の中でガッツポーズ
ちょっとのドジをしても、これですべて救える気がする
逆に上手くいかなかったら落ち込みますけど
毎日のようにお持ち帰りしてきた『焼印』←火傷もなんとか回復
これも１００均の腕サポーターのおかげでございます
そんな風な仕事ぶりでなんとか頑張ってます