前回に続き・・・
また全粒粉を使いパンを焼きました
今回はくるみを入れてみました
全粒粉の素朴さとクルミの香ばしさが相性良く仕上がりました
材料は
はるゆたか、全粒粉、ホシノ天然酵母、砂糖、塩、水、クルミ
です
生地は前日にこねて一晩冷蔵庫で発酵させておきました。
朝に常温に戻して成形しました(・∀・)
今回はスクエア型に丸くした形を９コ敷き詰めて
こんな具合です
ちぎって好きなだけ召し上がれ～(´∀｀)
今日は全粒粉を使ったパンを焼きました
材料は
はるゆたか、全粒粉、花見糖、塩、ホシノ天然酵母、水
です
全粒粉の風味を生かすため、シンプルな配合で
形はどんな風にしようかと考えて・・・・
こんな風に
お花みたくしました
さっそくムシャムシャと
いただきます(＾～＾)
下北沢 名物のみそパンを買いました(・∀・)
パン屋の名前は アンゼリカ
みそパン と カレーパンが有名です
カレーパンは スタンダードなのと 中辛をセレクト
辛口もありますが、中辛でも辛めです。
その他はそぼろクリームパンを買いました(^_^)v
店内はけっこう狭めで、そして日曜日のため
やや混んでいました
なかなか子連れでは入りにくいです。。。( p_q)
そのため、
今日もまた旦那と子供は外で遊んでてもらいましたf^_^;
おかげで無事にパン屋探検を終える事ができました