全粒粉で

前回に続き・・・

また全粒粉を使いパンを焼きました

今回はくるみを入れてみました

全粒粉の素朴さとクルミの香ばしさが相性良く仕上がりました

材料は

はるゆたか、全粒粉、ホシノ天然酵母、砂糖、塩、水、クルミ

です

生地は前日にこねて一晩冷蔵庫で発酵させておきました。

朝に常温に戻して成形しました(・∀・)

今回はスクエア型に丸くした形を９コ敷き詰めて

こんな具合です

ちぎって好きなだけ召し上がれ～(´∀｀)