お見事！！

おはようございます。

アメリカは２６日の朝です。

旦那は、６時前には出勤していきました。

今週の初めから、新しいお仕事のトレーニングが始まり、

本人、行く前はやや緊張気味でしたが、

昨日で３日目、

何とかなるなと目処がついてきているようですが、

ほぼ一ヶ月続くトレーニングなので、

気を抜かず頑張って欲しいと願っています。

そんな風に旦那が頑張っているのだから、

ぱんちゃんも夕飯の支度がめんどいだの

フンだのすんだの言っていてはいけないわけです。

心を入れ替えて頑張ります！

その皮切りに、生まれて初めて、

頭髪全部を染めてみました。

（料理と毛染めは全く関係ないのですが・・・。）

前回日本に帰った時に、

行きつけの美容師さんのサービスで、

メッシュ（←今はそう言わないらしい）を入れてもらったのですが、

今回はメッシュどころの騒ぎではありません。

自称「アンチヘアカラー派」のぱんちゃんは、

毛染め剤に入っている化学薬品が怖くて、

「高砂のば～ちゃんの様になっても、絶対染めん！」

と豪語していたくらいですから。

ですが、先日、アメ友のひろさんが、

悪い薬品があまり入っていない毛染め剤を紹介してくれて、

コレなら大丈夫かもと思い早速購入してみました。

で、朝、旦那を送り出してから、

決行！

昨日の時点でパッチテストも済み、

洗髪もして今日に備えました。

お～っし！やるどぉ～～！

説明書をしっかり読んで、

ゴソゴソ・・・ゴソゴソ・・・。

風呂場で独り、

ゴソゴソ・・・ゴソゴソ・・・。

説明書の時間より少し長く待って、

いよいよ洗髪。

おぉ～！

毛染め剤が全部流れて落ちちゃうんじゃないかと思うくらい、

最初のすすぎ水は、見事になすびの色のような濃い紫！！

大丈夫かぁ？？？

と思いながらシャンプーもコンディショナーも

最後のセラム（髪の栄養剤？）も済ませ、

鏡を見ながら、一番白髪の多い生え際を丹念にチェック。

・・・。

・・・おっ！

おぉぉぉ～！！

無い！

無い無い！

あれだけあった白髪が一本も無い！

いや、無いという訳ではなく、

綺麗に染まってしまっていました。

お見事！

これだけ綺麗に染まるとは！！

ひろさんがブログに書いていたように、

あの嫌～なアンモニア臭も

鼻の敏感なぱんちゃんでも、

ほとんど感じ無いし、

初の毛染め大成功にワクワクのぱんです。

使用前、使用後の比較写真が無いのですが、

ぱんの髪は、大人になるに連れて、

真っ黒かった髪が段々と黒茶色になって来ていました。

それがホレ！

子供の頃の髪の色に戻ったみたいです。

母がよく、

「お前の髪は、真っ黒なカラスの濡れ羽色のような髪の色だったのにねぇ・・・。」

と高校生くらいになって、色が変わり始めたときによく言っていました。

写真に向かって、

「母さん、見て見て！真っ黒かった子供の頃の髪に戻ったよ！」

って言ってみたりして。

丁度ぱんが高校生の頃、聖子ちゃんが大人気で、

聖子ちゃんヘアーが大流行したでしょ？

毎日クルクルドライヤーで横の髪を流して行っていたので、

段々とその辺りが熱で焼けてきて、

髪の色も赤茶けてきたりして・・・。

あぁ～・・・、メッチャ懐かしいぃ。

でもね、こっちに住み出してから余計に、

東洋人の黒髪って、本当に綺麗だなって思うようになったんです。

ヒスパニックや黒人の人達も、黒い髪の毛をした人が多いですが

やっぱりアジア人の真っ直ぐな黒髪は、

特に若い子の長くてまっすぐな黒髪は綺麗です。

ぱんもまっすぐな髪なんですが、

歳も歳だし、長～く伸ばそうとは思いませんが、

せめて色くらいは、もちょっと真っ黒なほうがイイなぁって思ったりしていました。

今は、ここの会社からは、

ほぼ真っ黒に染まる１色しか出ていないのですが、

もうちょっとだけぱんの地毛の色に近い

ワントーン明るめのが発売されたら、

そっちのも是非試してみたいです。

それでも黒髪に近い色でいたいと思うのです。

さ～て！

そろそろ夕飯の仕込をして、出かける支度をしなければ！

昨日とちょっと違うぱんちゃんで

今日も頑張ります。

皆さんも良い一日をお過ごしください。

じゃねぇ～！

中近東に行ってみ・・いや、食べてみる！

いつもしばらくブログを書かずに、その後復活する時は、

必ず食い物のブログで始まるという事、

お気づきでしょうか？

こんばんは。

久々にキーボードを叩いています。

なんだかバタバタしていました。

先週は、義理父のところへ訪ねていかねばならず・・・。

その事は、また明日書きますね。

今日のブログは、恒例に外れず、

食い物で行きます！

日本のように暑くも無いのに、

贅沢は言ってられないのですが、

なんだか最近、閃かんっちゅ～か、

面倒臭いっちゅ～か・・・。

夕飯の支度を始めるまでが憂鬱になるぱんですが、

昨日、久々に頑張ってみました。

中近東料理で、何となく夏っぽい夕食に・・・。

みなさん、「ひよこまめ」ってご存知ですか？

ひよこの可愛いくちばしが、チコって出っぱってる感じが似ているから

そう呼ばれているらしいのですが、

あれで作ったコロッケのようなもの。

「フラッフォル」と呼びます。

水で戻した豆に、玉葱とニンニクとクミン（粉）とシラントロ（香菜）を

ミキサーで（フードプロセッサーで）ガガァー！っとペースト状になるまで

混ぜます。

おっと！塩が入ります。

で、適当な大きさに丸めたものを油で揚げる。

または、オイルをスプレーしてオーブンでこんがり焼く。

すると、こんな感じのモノが出来ます。

ずーっとずーーっと前にも、ブログで紹介したんじゃないかと思います。

中近東の人達は、コレにゴマのソースを付けて食べたりしますが、

昨日のぱんは、何となくキュウリのヨーグルトサラダというかソースというか、

が食べたくて、

丁度綺麗なキュウリが手に入った事だし、

材料もうちにあるので、

そっちをソースとして使おうと作ってみたのは、

「Tzatziki（ザジキ）」というトルコやギリシャでよく食べられるものです。

キュウリとギリシャタイプのネットリしたヨーグルトで作るのですが、

ギリシャタイプのヨーグルトが手に入らなければ、

サワークリームでも良いのです。

ぱんは、昨日、それで作りました。

そろそろ使い切らないといけないサワークリームがあったものですから・・・。

材料は、濃いヨーグルト・キュウリ・ニンニク・乾燥ディル（無くてもいい）・塩・胡椒。

もの凄く粗い目の下ろし器で、キュウリをゴリゴリ下ろし、

塩を振ってしんなりさせ、水気を出します。

この水ごとヨーグルトと混ぜ、摩り下ろしたニンニクとディル・胡椒を入れて

混ぜるだけ。

塩加減は、この時必要であれば追加してください。

キュウリとヨーグルトの量が、見た目で同量くらいでしょうか。

ニンニクは、嫌いならば外していいですが、

コレがアクセントになるのですよ。

で、久々に頑張ってみようかという気になったぱんは、

ピタパンを焼き始めましたが、

オーブンに入れた途端、友達から電話がかかってきて、

そっちに気を取られたがため、

ちょっと焼きすぎになってしまい、

普通は白っぽい表面のフワフワピタパンが、

こんがり色のしっかりピタになってしまいました・・・。

それでもめげず、出かける前に下ごしらえしておいた

人参・玉葱・セロリ・リーク（西洋葱）・ケールのスープ？

いや、ごった煮？を温め、

何とか様になりそうなピタパンを選んで、

こんな夕食となりました。

実は、ヒヨコマメが入ったスープとパンが夕食の予定だったんですけどね。

しか～し！

昨日、頑張ってこんな夕食を作ったため、

今日の夕食は、肉を乗せただけの「ただのサラダ」と

フランスパンとなってしまいました。

そう！料理したのは、フライパンで肉を焼いただけ。

もうちょっと色をつければ、赤玉葱とアボカドを切りました。

それだけ・・・。

オンとオフがあっていいよね。

はぁ～ぁ～・・・。

明日の夕飯、どうしよう・・・。

わらび餅のレシピ

先日の、ついつい食べちゃったわらび餅のレシピを

載せておきますね。

と言っても、ぱんが作ったレシピじゃなく、

いつものようにクックで見つけたものなので、

リンクしておきます。

「簡単ッ、片栗粉でわらび餅」

この方はお鍋で作っていますが、

ぱんは横着者なので、

電子レンジで耐熱のボールを使って作りました。

ボールの中の生地の縁が固まり始めたら、

１５～２０秒ごとにボールを取り出し、

泡だて器でグリグリ混ぜます。

（秒数は、電子レンジの加熱の強さによって多少変わると思います。）

ブリンブリンに固まってくると

かなりしっかり混ぜないといけませんが、

ここで頑張って、

しっかりと生地が半透明になるまで

入れては出し、混ぜ混ぜ・・・、

入れては出し、混ぜ混ぜ・・・を繰り返してください。

白っぽいのは駄目ですよぉ。

ただ、泡だて器がしっかりしたものでないと、
捏ねる時に壊れてしまうかもって思いました。

ぱんのは、持ち手も先の部分もステンレスのものです。

もし、持ち手がプラスチックのものならば、

持ち手と金属の境をぎゅっと握って

グリグリ混ぜるといいかもです。

特にタピオカ粉が入ると、

やや弾力が強くなる分、片栗粉より

捏ねに負荷がかかる様に思います。

ボールや鍋から生地を取り出す時は、

絶対シリコンのヘラが便利です。

手で触れるくらいにならないと、

袋に入れて絞っても熱いので、

少し冷まして形を作ったほうがイイと思います。

自分のうちで食べるのだから、

そんなに形にこだわる必要も無いかと思います。

何が嬉しいって、

とにかくお財布に優しい材料ばかりです。

買うよりは、ちょっと手間は掛かりますが、

やっぱり出来立ては美味しいし、

きな粉の味も自分で甘味の調整が出来ます。

是非、作ってみてあげてください。

それでは、ではぁ～！