南瓜スープは、寒い季節に、
カリッと焼いたパンと一緒に食べる、
おいしいものです。
たまねぎ 小さいもの2個(半分に切って、繊維に逆らってやや薄めに切る)
ベーコン3枚 適当に切る
南瓜 1/4 皮を切り落とし、さいの目に切る→蒸す
牛乳 適量
塩・コショウ 適宜
たまねぎとベーコンを炒め、
たまねぎが透き通ってきたら
蒸した南瓜を加えて
南瓜をつぶすように混ぜて塩コショウする。
適量の牛乳を加え
好きなところで火を止め、
味を調える。
できた!! かんたーん。
わたしはたまねぎの食感が残っているのが好きです。