ル・コルドン・ブルー首席卒業
究極の味を追求するお菓子教室
お菓子歴22年のべ1000人参加
店舗を持たず個人でかる～く
1,000台以上完売
お菓子研究家 さかもとけいこ のBravo Blogへようこそ
こんばんは。
桜が綺麗な季節ですね
忙しい日々の中、
ほんのひと時でも、
桜を見る心の余裕を
持ちたいと思う今日この頃です。
花よりお菓子の、このわたしが、、、
お菓子
も花もに。笑
マダムたちに確実にいい影響受けてる。笑
さて、
5月のレッスン予定は、
バスクチーズケーキと、
とろけるクッキーを致します。
1レッスンで2種類
同時に学べて持ち帰れるレッスンです。
バスクチーズケーキは、
もう皆さまご存知ですよね。
スペインのバスク地方発祥の
チーズケーキです。
表面を黒く焦がして作る
インパクト抜群のビジュアル
実は混ぜるだけ～の
手間のかからない簡単なケーキです。
そして、もう一品。
とろけるクッキーは、
販売していたそのままのレシピで
レッスンいたします。
一般的には、スノーボールと
呼ばれるクッキーです。
名前のごとく、
口に入れたら、雪解けのような
とろける食感を出したくて、
随分苦労したレシピ。
粉を焼くというひと手間を加えず、
配合だけで、それを可能にしました。
『とろける食感なのよ～』と伝えたくて、
『とろけるクッキー』と呼んでいます。笑
名前、ダサイですか？笑
お子さまから、ご年配の方々まで、
召し上がっていただきたいなぁと
考えて作ったものです。
お持ち帰り写真、レッスン詳細は
４月5日火曜日、このブログにて
ご連絡させていただきますね。
今日、全部見れると思っていた方
いらっしゃったらごめんなさいね。
4月5日、また是非ご覧ください
レッスン予約は先着順です。
5月は9日以降でレッスンのご予約を承ります。
それから5月の販売も決まりました。
わざわざ、勇気を出して
お問い合わせくださった方にも
ご連絡しなきゃ。
こちらでも、
またご報告させていただきますね。
そうそう。
1度しか添付してなかったですが、、、
アトリエ ブラヴォー
公式ラインができました！
アドレスは ⇒ @381mbluo
公式ラインでは、実は、今はまだ、
まとめて一斉送信は出来てなくて、
個別でやりとりしています
今月から、いち早く最新情報をお届けする
一斉送信 始めてみますね。
公式ラインご登録お願いします。
ご近所の今年のさくらです。
ほんとに綺麗
写メが微妙ですが、癒されてくださーい
今月も楽しいひと月になりますように
メールでのお問い合わせ先
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