ル・コルドン・ブルー首席卒業

究極の味を追求するお菓子教室

お菓子歴22年のべ1000人参加

店舗を持たず個人でかる~く

1,000台以上完売

お菓子研究家 さかもとけいこ Bravo Blogへようこそ

 

 

 

こんばんは。

 

桜が綺麗な季節ですねガーベラ

 

 

忙しい日々の中、

ほんのひと時でも、

桜を見る心の余裕を

持ちたいと思う今日この頃です。

 

 

花よりお菓子の、このわたしが、、、

お菓子ショートケーキショートケーキも花もガーベラガーベラに。笑

マダムたちに確実にいい影響受けてる。笑

 

 

さて、

 

5月のレッスン予定は、

バスクチーズケーキと、

とろけるクッキーを致します。

 

1レッスンで2種類

同時に学べて持ち帰れるレッスンです。

 

 

バスクチーズケーキは、

もう皆さまご存知ですよね。

 

 

スペインのバスク地方発祥の

チーズケーキです。

 

 

表面を黒く焦がして作る

インパクト抜群のビジュアルキラキラ

 

 

実は混ぜるだけ~の

手間のかからない簡単なケーキです。

 

 

そして、もう一品。

 

 

とろけるクッキーは、

販売していたそのままのレシピで

レッスンいたします。

 

 

一般的には、スノーボールと

呼ばれるクッキーです。

 

 

名前のごとく、

口に入れたら、雪解けのような

とろける食感を出したくて、

随分苦労したレシピ。

 

 

粉を焼くというひと手間を加えず、

配合だけで、それを可能にしました。

 

 

『とろける食感なのよ~』と伝えたくて、

『とろけるクッキー』と呼んでいます。笑

 

 

名前、ダサイですか?笑

 

 

お子さまから、ご年配の方々まで、

召し上がっていただきたいなぁと

考えて作ったものです。

 

 

お持ち帰り写真、レッスン詳細は

4月5日火曜日、このブログにて

ご連絡させていただきますね。

 

 

今日、全部見れると思っていた方

いらっしゃったらごめんなさいね。

 

4月5日、また是非ご覧くださいピンクハート

 

 

レッスン予約は先着順です。

5月は9日以降でレッスンのご予約を承ります。

 

 

それから5月の販売も決まりました。

 

 

わざわざ、勇気を出して

お問い合わせくださった方にも

ご連絡しなきゃ。

 

 

こちらでも、

またご報告させていただきますね。

 

 

そうそう。

 

1度しか添付してなかったですが、、、

 

アトリエ ブラヴォー

公式ラインができました!

 

アドレスは ⇒  @381mbluo

公式ラインでは、実は、今はまだ、

まとめて一斉送信は出来てなくて、

個別でやりとりしています照れ

 

 

今月から、いち早く最新情報をお届けする

一斉送信 始めてみますね。

 

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ご近所の今年のさくらです。

ほんとに綺麗キラキラ

写メが微妙ですが、癒されてくださーいピンクハート

 

 

 

今月も楽しいひと月になりますようにラブラブ

 

 

 

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