ル・コルドン・ブルー首席卒業
究極の味を追求するお菓子教室
お菓子歴22年のべ1000人参加
店舗を持たず個人でかる～く
1,000台以上完売
お菓子研究家 さかもとけいこ のBravo Blogへようこそ
おはようございます！
先日の、ナッペオンライン個人レッスン
のモニターさま募集記事に掲載した
レッスンをご受講してくださった方々の
感想は、ほんの一部の抜粋でした。
お時間割いて書いてくださった全文を
ここで、ご紹介させてくださいね
Kさまは、
ご趣味の多さに驚かされたお方、
文章もお上手だからサラーっと読めます。
今までで一番の長文です。
Kさまにいただいた
全文そのまま掲載します！
どうぞ
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K様 お教室歴約３年
先生のケーキはとっても美味しくて大好きです。
生クリームやバタークリームでさえ全然くどくないし、スポンジも本当にふわふわしっとり。
まるで飲めるケーキです(笑)
いつでも買えるようになればいいのに。
先生、早く販売してくださ～い。
待ってま～す。
それから、先生のレッスンはもちろんケーキもおいしいのですが、私は先生の人柄が大好きです。
いつも明るく華やかに笑う先生。
先生の笑い声を聞いているとなんだか悪いものがはじき飛ばされていく気がします。通い続けたいと思う教室です。
【絞り特別個人レッスン受講感想】
自宅で子供のバースデーケーキを作っても、いつもデコレーションがうまくいかなくて悩んでいました。
結構手間暇かけて作っても見栄えしなくて「味はいいから食べて」と言って出していました。
そんな時、先生の「絞り特別個人レッスン」を見て「絞りだけのレッスンがあるの？」と興味を持ち受講しました。
こんなに内容の濃いレッスンとは思っていなかったので、とっても大満足！
いろんな絞りに挑戦できるのはもちろん、実際のデコレーションと同じような感じで絞りができるのでとっても楽しいレッスンでした。
持ち帰りのデコレーションケーキもすごい豪華。
持って帰ったら家族が「何、これ！すごいやん！ほんとにお母さんが作ったん。売ってるケーキみたい」と初めての大絶賛。
(まぁ、中身は先生のケーキなんですが(笑))
でもあれだけ子供たちに褒められたのは初めてで、本当にうれしかったです。
一回やれば一生モノと思えば、とってもお得なレッスンでした。
ありがとうございました。
【ナッぺ特別個人レッスン受講感想】
もともと先生の教室でケーキを習ってましたが、家に帰って作っても何となく先生のように「垢ぬけ」たケーキができませんでした。
先生との違いって何？と先生にお聞きしたら「それはナッぺよ！」と言われたのが受講のキッカケでした。
そもそも「ナッぺって何？」から始まり、「生クリーム塗るだけで変わるの～？」と半信半疑でしたが、「全然違いました！」。
レッスンは「千本ノック」ならぬ「千本ナッぺ」のように何回も何回も「はい、もう一回」とナッぺ練習したのが今となっては楽しい思い出です。
でもそこに先生の「ナッぺへの情熱」を感じ、普段のケーキ教室とは違う、先生の底力を見た気がしました。
自宅ではあれだけ練習できないので、行ってよかったなと思いました。
ありがとうございました。
またよろしくお願いします。
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Kさま、
うれしいお言葉の数々、ありがとうございました！
あれからもう3年ほど経つのですね。
早くて驚きです。
いつもKさまの機知に富んだ会話で
ついつい大笑いになりますよね。
ナッペレッスンや、絞りレッスンに
お越しになった時の、
練習の時の集中された姿
理想通り出来た時の喜びの笑顔
今でもはっきり覚えています。
『何十台もケーキ作った気分になれますね！』
と随分驚かれてましたよね。
技術レッスンは普段のレッスンと違って
技術向上に特化した特別なレッスンですからね。
ちょっと特殊ですよね。
お越しになる皆さまの
『たのしい～！』
とおっしゃってくださる姿をみるたびに
頑張って作ってよかったなぁと思います。
Kさま また、もうすぐお逢いできますね！
楽しみにしております
自宅にいながら、
枚方までお越しになれる方は、
対面は6月末まで行っております。
（ナッペと絞りは、夏はお休み）
苺のオプションは３＆4月限定です。
最後まで読んでいただきありがとうございました！
今日も元気に笑顔で過ごせますように
枚方市香里ケ丘の隠れ家
お菓子教室 アトリエ ブラヴォー主宰
お菓子販売 ル・プティ・ボヌール運営
さかもとけいこ
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