ル・コルドン・ブルー首席卒業
究極の味を追求するお菓子教室
お菓子歴22年のべ1000人参加
店舗を持たず個人でかる～く
1,000台以上完売
お菓子研究家 さかもとけいこ のBravo Blogへようこそ
こんばんは！
ただいま、ナッペオンライン個人レッスンの
モニターさま募集中の坂本敬子です。
先日の募集記事に掲載した
レッスンをご受講してくださった方々の
感想は、ほんの一部の抜粋でした。
お教室にお越しの方々は
みなさまほんとにあたたかい方々ばかりで
愛に溢れた感想文
どなたさまも長文を頂戴しました。
ほんとうは全文掲載したかったけれど
いつまでたっても詳細にたどり着けない
記事になりそうで、
一部抜粋させていただきましたので
お時間割いて書いてくださった全文を
ここで、ご紹介させてくださいね
Mさまは
トップワールドさまに置いてあった
クリスマスケーキのカタログの
ケーキの写真を見てお越しくださったのが
きっかけでした。
既に経験豊富なお方なので、
出逢った瞬間から
お菓子の時代の流れのお話まで出来て、
一気に意気投合したのを今も覚えています。
文章からも経験豊富さが
伺えますよ。
全文そのまま掲載します！
どうぞ
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M様 お教室歴約３年
菓子教室 アトリエ ブラヴォーの魅力は
「パティシエの技を気兼ねなく手取り足取り学べる」という事かなと思います。
坂本先生はクリスマスケーキを１０年以上 累計１０００台を超えるほど販売されてきたのでケーキ作りの技術は本当に素晴らしくケーキ屋さんそのものです。
パティシエのケーキレッスンは普通 大人数の生徒がシェフのデモンストレーションを見るだけで 一人ひとり個別の指導を受けれる機会はほとんどありませんが
坂本先生の教室では マンツーマンで手取り足取り教えてもらえます。
特に私が「こんなレッスン 今まで無かったな～」と感激したおすすめのレッスンは 技術レッスンの中の ナッぺ個人レッスンです。
自分で美しいデコレーションケーキを作りたい方に是非おすすめです。
このナッぺレッスンでは まず先生がケーキに生クリームを塗るプロの技を見せてくれます。
次に自分が同じようにやってみますが 先生は生徒の塗り方のクセを見つけてくれて すぐにアドバイスを下さいます。
なかなか自分ではどこが悪いのか気づけないので 的確なアドバイスをもらえて上達が早くなると思います。
このナッぺレッスンでは 先生の指導を受けながら何度も何度もデコレーションの練習をさせてもらえるのが他の教室には無いレッスンかなと思います。。
ここまでの紹介だとレッスンは技術を教えてもらってばっかりの堅苦しいものかなと思われるかもしれませんが
レッスン中は終始笑ってばかりであっという間に時間がたつ楽しいレッスンです。
パティシエの方は職人気質で気難しい方かなと不安に思われるかもしれませんが 坂本先生はお菓子教室の先生らしく見た目はエレガントな方ですが性格は明るくて気さくな人柄なのですぐにお話がはずみます。
坂本先生のケーキはどれも試作を何度も重ねられた完璧な味で 毎回レッスンに来るのが本当に楽しみです。
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Ｍさま、
うれしいお言葉の数々ありがとうございました！
ご家族にも わんちゃんにも わたしにも
いつも愛溢れるお人柄
身に余るお言葉の数々、
ますます精進しますね！
ナッペオンライン個人レッスンでは、
対面とは違ったやり方で、
無理なくナッペができるように
全３回でレッスンします。
詳細は
↓
自宅にいながら、
枚方までお越しになれる方は、
対面は6月末まで行っております。
（ナッペと絞りは、夏はお休み）
苺のオプションは３＆4月限定です。
最後まで読んでいただきありがとうございました！
明日も元気に楽しく過ごせますように
枚方市香里ケ丘の隠れ家
お菓子教室 アトリエ ブラヴォー主宰
お菓子販売 ル・プティ・ボヌール運営
さかもとけいこ
京阪沿線から通いやすい所在地
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