ル・コルドン・ブルー首席卒業
究極の味を追求するお菓子教室
お菓子歴22年のべ1000人参加
店舗を持たず個人でかる～く
1,000台以上完売
お菓子研究家 さかもとけいこ のBravo Blogへようこそ
こんばんは！
一昨日のモニターさま募集記事に掲載した
レッスンをご受講してくださった方々の
感想は、ほんの一部の抜粋でした。
お教室にお越しの方々は
みなさまほんとにあたたかい方々ばかりで
愛に溢れた感想文
どなたさまも長文を頂戴しました。
ほんとうは全文掲載したかったけれど、、、
いつまでたっても
モニターさま募集詳細に
たどり着けない記事になりそうで、
一部抜粋させていただきました。
お時間割いて書いてくださった全文を
これから日をわけて、ご紹介させてくださいね。
本日のご紹介は
もう今や、売り物のようなケーキを作られるお方
お菓子の経験も知識も豊富。
とっても繊細なケーキをお作りになられるＳさまです。
どうぞ
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Ｓ様 お教室歴約３年
今までいくつかの教室に通ってきましたが、なかなか上達しないデコレーションケーキを習いたくて、デコレーションケーキの各パーツレッスンをされているアトリエブラヴォーさんへマンツーマンレッスンに行ったのが初めてでした。
坂本先生が作られたケーキを食べた時の感動は今も忘れません。
私が今まで食べてきたデコレーションケーキの中で一番と思える、きめの細かいふわふわのスポンジに、滑らかな舌触りのクリーム全てが美味しくて、一瞬で先生のファンになりました。
色々試行錯誤しながら完成された先生のケーキの味を、家で復習しても同じように仕上がるようにと、泡立て具合や、とめるタイミング、粉の混ぜ方や、ナッペの仕方などの技術を生徒に惜しみなく教えて下さる先生に感銘を受けました。
わかりやすく丁寧に色々と教えてくださったおかげで、デコレーションケーキ作りに自信が持てるようになりました。
坂本先生は、明るく元気でポジティブで、話しやすくてレッスン中も笑いが絶えない楽しいお教室です。
ご自宅も素敵で、テーブルコーディネートも豪華で、試食中とても優雅な気分になります。
そして何より先生のケーキはとても美味しくてどれもハズレなしで、先生に教わったケーキは我が家では毎回好評です。
そして今コロナが不安で通いにくかったりしますが、手の消毒、体温チェック、フェイスシールドまで用意してくださってるので、安心して通えてます。
長く通い続けたいと思うお教室です。
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Ｓさま、
うれしいお言葉の数々ありがとうございました！
なんと！！タイムリーなことに、
Ｓさまがご自宅でお作りになられた
ケーキのお写真を昨日頂戴しました。
明日掲載させていただきますね
かつてのわたしのように
ナッペに悩むひとに届けばいいなぁ
枚方市香里ケ丘の隠れ家
お菓子教室 アトリエ ブラヴォー主宰
お菓子販売 ル・プティ・ボヌール運営
さかもとけいこ
今はまだ対面もやっています！
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京阪沿線から通いやすい所在地
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