今日の作業と百間町二蝶でテーブルマナー教室

毎年、中学校のＰＴＡ主催のテーブルマナー教室！

5000円の会食が半額で食べられるということで

人気なのです＾＾

去年は屋島のオーベルジュドゥ大石だったのですが

今年は百間町の二蝶本店

建物が情緒溢れる素敵な和の装い。

でも何だか敷居が高そうなイメージ。

楽しみだけどちょっと緊張。

土曜日はマイクロバスで学校までお迎えに来ていただいて

百閒町にある本店へ！

昨日、日にちが変わり

ブログをほとんど書き終わった頃に

コックリコックリと、たぶんうたたね。

記事の2/3が消えてしまってました(;^_^A

なので今更ですがリベンジ投稿です。

二蝶に到着後

お店の方に会釈をして靴を脱ごうとすると

私、ショートブーツを履いていたのですが

スパッツの下の靴下が脱げかかってしまいました(・・；)

すかさず、お店の方の玄関の入り方からお話しが始まりました。

もう恥ずかし～(/ω＼)

畳のヘリを踏んじゃいけないとか

和のマナーはそれくらいしか知らないのですが

女将さん、お料理が運ばれる度に

丁寧に説明してくださり

皆、真剣に耳を傾けていましたよ。

座布団の座り方

和室の上座下座

床の間の意味

お箸の正しい使い方

器の扱い方

えらい人は上座にとか

多少のことは知られていると思いますが

もっと突っ込んだお話になると

なるほど～っていう感じで。。。

この他にもたくさん

大変ためになるお話を・・・。

会席料理の方は、お品書きより

前　菜

クレソンの胡麻和え

出汁巻き

鴨ロース煮

才巻海老芝煮

大黒しめじ土佐和え

ずわい蟹大根奉書

昆布巻き

銀杏

食前酒は梅酒のアルコールを抜いて作られたもの。

すっきりしてもっと飲みたかった～♪

御造り

鯛　横輪鮪
　芽物

椀　物

海老真丈
　つる菜　椎茸
　熨斗人参　栗麩
　　　柚子

揚　物

伝河豚
　梅大葉巻揚げ
　柿の種揚げ　
　　畑しめじ　青唐

炊き合わせ

かぶら　厚揚げ
　舞茸　水菜　紅葉麩
　　　柚子胡椒

お食事

むかごご飯
　　古代米

果　物

蜂屋柿

最後に

干菓子とお抹茶

柿の餡？

これもほっこりして柔らかくて＾＾

お茶のいただき方もご指導いただきました。

本当にどれもおいしくて

食べる人のために丁寧に作られてて

特に出汁が何とも言えず上品で

煮物の出汁も全部飲んじゃった私です＾＾

特に座布団の座り方と

椀物や刺身用のお醤油皿を扱う時の

箸の使い方が印象に残りました。

少しは女子力もアップしたかな？(^▽^;)

さて、本日はまたリフォーム現場で

作業を手伝っていました。

金曜の作業の筋肉痛が今日になって・・・

これってやばいんですね～！

そして、また今日も汗だくでお手伝い。

明日は体が重いことでしょう。

そしたらですね

壁の一部をはぐったら

匠も予想しなかった

こんなものが～！

エアコンらしいです。

吹き出し口の部分も

壁と同化したパネルでうまく隠されていたので

気が付かなかったようですが

しかも、床が水浸し。

どう納めるのでしょうか？

私はたぶんしばらくお手伝いには行かないですが

最後の方に大仕事が待っているんです。

もちろん、手伝えることがあれば行きますよ＾＾

出来上がっていく様子を楽しみに

明日からはまた、ベンチのDIYを進めたいです＾＾

それでは、今日はこの辺で！

本日もご訪問いただきありがとうございました＾＾