今日は皆さんに楽しみにしていただいていた
「甘糀カレーレッスン」でした。
この甘糀カレーは私も大好きなメニュー！
もっともっとたくさんの方に
この甘糀カレーを広めたーい！
リクエストいただければ
まだまだレッスンします♫
甘糀をたっぷり使った
小麦粉フリーの手作りカレーです❤︎
なんども味見をしてもらいます。
カレーの美味しい変化を味わっていただきました(^^)
今日ももちろん美味しく出来ました！
甘糀を上手に使えば
素材の味も活きて、奥行きのある味わい深いカレーになるんですよ(^^)
さてさて
私、今日は大失敗をしてしまいました( ；∀；)
付け合わせの甘糀のピクルス、
昨日から準備しておいたのに
なんと！持ってくるのを忘れてしまったのです…
（エェーー）
そこで
冷蔵庫の中の材料で
急遽カレーに合う一品を作ることに。
↑こちら。
ヨーグルトと糀、スパイスを使って
ライタサラダ！
急遽作ることになったので
もちろん試作などはしておらず…
でもここは！
ずっと糀を使い続けているので
「絶対に不味くはならない」
という確信がありました。
頭であれこれ
味のシュミレーションをして
それを生徒さまにお伝えして…
そこから素晴らしかったのが
生徒のみなさん❤︎
ささっと
味を整えてくださって
あっと言う間に出来上がり♫
お料理上手なみなさんなだけあって
私の想像を超える
美味しい！糀のライタサラダが完成(^^)
忘れ物をしてしまって
大失敗だったけれど
新しい糀のレシピが誕生して
すごく嬉しかったです(^^)
みなさんで作ったレシピです！
この愛おしい糀レシピも
みなさんにお伝えできたらいいなと
思っています。
どうぞお楽しみに❤︎
甘糀カレー
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