いらっしゃいませー！
日本糀協会理事・糀キッチン brace*～ブレス～のうえだりんこです♪
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こんにちは！
梅雨入り前の快晴、週末をいかがお過ごしですか？
今日のレシピは
肉じゃが…ならぬ塩じゃが！
塩糀だけで、こんなに美味しくなるの？
っていう驚きの一品です♡
【材料】
・じゃがいも 2〜3コ
・玉ねぎ 1コ
・鷄胸肉ミンチ 100グラム
（10%の塩糀で和えて30分ほど置いておく）
・水 材料がひたひたに浸かるくらい
・酒 大さじ1
【作り方】
①じゃがいもは大きめにカットし、水にさらしておく。玉ねぎはくし切り。
②計量器鍋を置いてゼロ設定にしてから、
じゃがいもと玉ねぎ、ひたひたくらいのお水を入れて全体の重量を計る。
※今回は780gでした
③重量の10%の塩糀、準備しておいた鷄胸ミンチ、お酒を加えて火にかける。
④落し蓋をし材料が柔らかくなるまで、約20分ほど煮る
とっても簡単！今回は砂糖はもちろん
しょうゆやみりん、だしの素もなしです。
それでもきっと大満足の味に仕上がるはずですよ(^ ^)ぜひお試しをー♡
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6月の糀使いこなしレッスン
【メニュー】
★つなぎなし！野菜たっぷり糀ハンバーグ
★たっぷりアーモンドのサラダ～豆腐と糀のヘルシードレッシング～
★あと一品！糀で和え物～おくらとワカメとパプリカ～
★キャベツの塩糀スープ
【6月開催日程】
23日（金）10：30～13：30前後→残席2
24日（土）10：30～13：30前後→満席
27日（火）10：30～13：30前後→満席
28日（水）10：30～13：30前後→残席2
初めての参加希望の方は
体験価格3500円
入会金フリーで参加いただけます。
どうぞお気軽にお申し込みください(*´꒳`*)
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