京成大久保店に行ってきました。
東京オートサロン2017
の帰りに寄りました。
お店の前の通りに出る所で眉二帰りの
グレケニーさん
とバッタリ！！
一緒に最後尾に接続して入店直前までお付き合いしてくださいました。
グレさんありがとうございました！
m(__)m
営業していても味噌ダレが無くなって味噌の食券だけ売り切れになる事があると聞きましたが、最近は多めに仕込んでいるから売り切れることはないそうです。
この日の助手は
アジアンビューティー アイさん♡
奥さん以外の助手を見たのは初。
手慣れた感じで仕事をこなしてました。
助手としても優秀ですね！
麺少なめ
コールはアブラ
クタ気味の野菜はノーコールでもそれなりに盛ってくれます。キャベツ多めで色鮮やか♪
グレさんオススメのアブラは府中店のアブラに似たコンビーフ状のもの。
野菜と一緒に食べるとメッチャ旨い！！
豚は細切れの物が少量。味付け良くホロホロ食感。
この日の味噌スープはラー油かな？赤い点々がプカプカ。過去食べた味噌の中で一番ピリ辛！
カエシ・豚出汁・味噌がバランスよく構成された味噌スープは絶品♪
ロットが乱れて最後に配膳。かなり柔めに仕上がった麺。
味噌スープとよく絡み柔めが良い方向に！
ドロうおォン(グレさんパクリver. )
熱々だったので曇っちゃいました…(笑)
ご馳走様でした★★★★★☆久しぶりの味噌旨かったＤＥ∀ＴＨ！！
遠いので次はいつ行けることやら…店前の道はバス通りなのと、近くに病院があるので救急車がよく通るそうです。
路駐するとバス、救急車が迷惑するので路駐はダメ！絶対！