英語の集まりは、いつも梅田。その帰り、
阪急百貨店のデパ地下でパン用の粉を
買うことにしたのだが、大興奮であった。
普段、百貨店といえば行き慣れた高島屋や
ハルカス。めったに足を踏み入れない
阪急デパ地下は物珍しくてウキウキで
あった。
と出だしから話が脱線。
帰宅後、楽しみにしていたパン作りに
取り掛かった。
実は、帰りの電車内で、「抹茶チャイ粉を
どれくらい生地に混ぜたらいいのかな」と
頭がいっぱいになり、結局、駅を乗り過ごし、
地下鉄のややこしい乗り継ぎで帰宅する
ことになった。本当なら一回の乗り換えで
よかったのに、２回も乗り換えるはめに
なる、やれやれ。
↑ 見た目悪いです。
でも、味はOK
お菓子とパンの中間の
ような出来になりました。
さて、肝心の焼き上がりは、、、、、
（見た目最悪でも）上手くいった。結果は
ひとえに「自然からの材料のおかげ」。
材料の良さを生かし切れない不甲斐ない
自分であるものの十分に美味しい満足の
いくものになった。
今回、特にお世話になった“メーイプル
シロップ”の、濃厚で深い香りと力強い味に
感動であった。今まで自分が食べてきたもの
とは、まるで別物。収穫時期によって
グレードがあるなんて知らなかった。
これから絶対、メーイプルシロップは、
ダークにします。
これほど豊かな味わいも、もとをたどれば、
楓の樹液。改めて自然の恵みに感謝・感激
する日となりました。
My English study group always meets in
Umeda. On my way home, I decided to
buy some bread flour at the Hankyu
Department Store food hall, and I was so
excited!
Usually, when I go to a department store,
I go to Takashimaya or Harukas because
I’m used to them. Since I rarely visit the
Hankyu food hall, everything was new to
me, and I felt so happy.
…And I’ve already gotten off-topic right
from the start.
After getting home, I started making the
bread I had been looking forward to.
Actually, on the train home, my head was
so full of thoughts like, "How much matcha
chai powder should I mix into the dough?"
that I ended up missing my stop. I had to
take a complicated route with subway
transfers to get home. It should have been
just one transfer, but I ended up having to
transfer twice. Good grief!
However, the most important part—the
baking—went well. The result was entirely
thanks to the ingredients from nature.
Even though I’m not a skilled baker yet,
the quality of the ingredients made it
delicious enough for me, and I am very
satisfied.
This time, I was especially moved by the
maple syrup I used, with its rich, deep
aroma and strong flavor. It was like
something completely different from any
maple syrup I’ve had before. I didn't know
that there are grades based on the harvest
time. From now on, I will definitely choose
"Dark" for my maple syrup.
Even such a rich flavor, when you trace it
back to its source, is the sap of a maple
tree. It was a day to once again feel
grateful and moved by the blessings of
nature.