子育て情報②

こんにちは。

昨日に引き続き子育て情報です。

なぜ突然こんなに頻繁に更新してるかというと……

仕事があり過ぎて現実逃避したいからです　　←さっさとやれ

今日は栄養からいくつか。

①糖質はあんまりやるな

糖質といっても砂糖ものばかりではありません。

炭水化物なんかもそうですね。

砂糖や芋などＧＩ値が高いものをたくさん食べると

血糖値が急激に上昇します。

するとキレやすくなったり、精神不安定になりますし、太りやすくなります。

急激に上がった血糖値は下がるのも急激で、その際に眠くなったり

すごくお腹がすいてまた食べたくなったりもするものです。

そんなに甘いお菓子をあげている方は少ないかと思いますが

うっかりあげてしまうのがジュースや果物。

特にジュースは砂糖が大量に入っているので注意。

うちは週に１～２回あげる程度にしています。

おやつも幼児向けのお菓子（クッキーやせんべい）少々と

ドライフルーツ少々、チーズ１個といった盛り合わせです。

チョコやアメ、ラムネ（歯磨き用タブレットを除く）はまだ解禁していません。

味を知りませんから、欲しがりもしません。

果物は体を冷やす食べ物ですので、なるべくなら代謝や体温が

上がっていく朝に。

子供の冷えも冷えていますので、注意です。

特にバナナやマンゴーといった南国のフルーツは体を冷やします。

夜食べさせるならみかんとか、リンゴなどがよいかと。

体を冷やすでいうと、白い砂糖、精白糖もカラダを冷やす調味料ですし

血糖値を上げやすいので、我が家ではてんさい糖、ハチミツ、ラカントＳ

なんかを用途に合わせて使い分けています。

てんさい糖はさとうきび糖と違い、体を冷やす作用が少ないといわれていますし

お腹にやさしいオリゴ糖も豊富。砂糖と同じように使えます。

ラカントＳは自然甘味料でありながら、血糖値を上げません。

でも高いんです……

それから白飯。

白飯は食物繊維が少ない分、玄米よりも急激に血糖値を上げます。

栄養価も低いので、できれば玄米を選びたいところ。

玄米にはビタミンＢ群が豊富で、ビタミンＢ群は糖分代謝を

行う栄養素ですから、太りにくいのもいいですね。

マグネシウムなども多いですし、白米を玄米に替えるだけで

栄養バランスをとりやすくなるので、横着な私には向いています。

とはいえ玄米は消化がよくないので、まだ息子には早いかなと

思い、２歳ごろから７分づきにしまして（我が家は自家精米なので）

現在は７分づきに８分の１ほど玄米を足して炊いてます。

小麦粉も体を冷やしますし、日本人には消化がしづらいと

いわれているので、朝も半分以上はご飯食にしています。

パンはホームベーカリーで焼いていますが、玄米粉をブレンドしたり

もするのですが、やっぱりふつうの小麦粉が美味しくて……

はるゆたかのもっちり感とか、たまらんです。

という感じで、ゆるゆると糖分調整をしています。

子供の糖尿病も増加傾向にありますので、体に負担をかけない

糖分の摂り方というのが課題かなあと思っています。