20日、水曜日です。
昨夜の暴風雨、ここ数年で一番、凄かった気が
数年前からニュースになるゲリラ豪雨とかも
なぜかここ、鎌倉は避けてくれているような…
地形のおかげのようです。
結構、奥行きのあるベランダなのですが
激しく叩きつける雨で
網戸もガラス戸も
綺麗に
洗われました(笑)
外から、換気口から、外の状況確認で開ける玄関ドアから
ピュー
、ブワー～ッ
と聞こえる聞きなれない音に
口笛や警笛などソレ系の音が怖い、いなり君、
情けない遠吠えもどきと、ク～ん、ク～ん
を
繰り返していました。
ダーリンが６時半には帰宅してくれたので
いなりの慰めも、
ベランダ・プランタをタイル床に降ろすことも
してもくれて、助かりました
そんな、各種の音と声を感じつつの、晩酌。
Ｂｉｇつくねバーグ
鶏ムネ肉は、少し粗めにミンチ ｂｙ ＦＰ。
しめじ、長ネギ、ひじき、生姜、
まだ残っていた炒りおから、卵。
塩・こしょうで味付け。
シリコン容器にバーグ状に伸ばして
レンチン１０分。
先日の焼き肉の油アタリの反省と
いただいたコメントを活かし
たっぷりの大根おろし＆ポン酢で頂きました。
ｗｉｔｈ 青じそ
容器がＢｉｇでたくさんだったので
残りは今日の、ＢＯＯ弁当に
サンマ蒲焼き缶で♪茄子じゃが煮
たくさんあることだし、久々に
お芋の煮物が食べたくなった。
でも、お芋だけじゃ寂しいし、
お肉はつくねで使っているから
よし、ココはお得意の、缶づめ調理
絶対に、失敗しない、プロの味だもんねぇ
じゃが芋、人参、茄子、ツルムラサキ、缶詰、
鷹の爪、豆板醤、白だし少々を
一気にシリコン・レンチン袋へ。
レンチン１２分。
胡椒で味を調えて完成
甘辛で美味。
あ、右側は前夜に残した、エンダイブのサラダ
絹揚げ ｗｉｔｈ 自家製ブルーベリージャム
先日、ダーリンのお誕生日会に参加してくれた友人実家は
果樹園
当日もぎ立てのブルーベリーを、大量にいただきました
普段の食事の中で、ほとんどフルーツを摂取できない私たち。
アルコールで水分を摂り、辿りつけない
ジャム用に５回分に小分けし、今日分以外は冷凍。
去年も作った、ブルーベリー酢用に２回分も冷凍。
去年の酢がまだ残っているのですよね
シリコン容器（小）に
パルスイートと極少量の塩と共に加えて
レンチン５分。
ｗｉｔｈ パン
と行きたいところですが
夜なので、オーブントースターで焼いた
絹揚げと共に。
意外な取り合わせかもですが、
自然な甘酸っぱさで、最高
ところてん
青海苔たっぷりで♪
梅雨の晴れ間となった今日、
朝、バタバタと、夫婦の枕、シーツをお洗濯できました
また明日からお天気が崩れるようで。。。
「いやぁ、お子さんがいたり、家族の多いお宅は
お洗濯モノ、悩ましいだろうなぁ
」と
夫婦2人分でもため息が出る、ＢＯＯでございます