記事が前後しちゃうんだけど
２４，２５の夫婦連休。
初日は恒例のワンコ孝行Ｄａｙとして
2回目になる、久里浜 花の国へのピクニックでした。
これは、明日のアップを誓います
で翌日は、これも恒例の
夫婦で昼から宴会
アップできなかったので、献立だけ
午前中に商店街に買出しに出掛け
アレコレ食べたい希望を出し合って、
その、食べたいもの、更にお手軽優先料理をを並べた
支離滅裂贅沢な
食卓になっちゃいました～
魚肉ソーセージとほうれん草のグラタン
エンダイブたっぷりサラダ
ホタル烏賊の酢味噌
パスタ２種（トマトソース、松茸のお吸い物×バター）
ブリかま
トマトソースは、先日の
魚河岸揚げのトマト煮で使ったソースをリメイク
松茸バターは、
松茸のお吸い物顆粒×バター×パスタの茹で汁
グラタンのホワイトソースは材料を全て
シリコン袋に入れ
数回に分けてレンチンするだけの御手軽バージョン
などなど
手抜きだらけの昼酌でしたが、ゆったりしましたよ～
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さて、ようやく26日の晩酌模様
我が家では年に１回買うか、買わないかの
豚バラ肉。
ヒレと共に安かったので購入しておいたもの。
まだ本調子ではなく、元気をつけようと
豚と酢、しょうがの組み合わせで。。。
豚バラ黒酢炒め
前日のエンダイブたっぷりサラダが残っていたので
それに更にエンダイブを足して、もりもり
で、豚と大根はノンオイルで蒸し炒め、
生姜、塩、砂糖、オイスターソース、そして最後に黒酢。
大根もたっぷりで、消化にも良いはず
鶏ムネともやしのドレ和え
久里浜ピクニックでワンコ用のお弁当にした
鶏ムネの蒸し焼き。
残ったのを、この日はパパとママで
もやしと三つ葉をレンチン２分。
ノンオイル青じそドレ×粒マスタードで和えただけ。
お肉料理が２品も並びましたが
コレはムネだし蒸し焼きなのでイケましたわ。
新じゃがと乾物煮
なんとなく、煮物が食べたくなって。。。
突然の思いつきなので、こんな時は
乾物が重宝します。
車麩、高野豆腐を戻しておいて
新じゃが、足つきなめこと共に、煮た。
煮汁はいつもの、使い回しもの、プラス
前日、休日の朝ご飯用に作ったお味噌汁の残り。
なので乾物や野菜だけでも美味しくできました。
ほっこり
マグロ納豆
我が家流で、自家製づけマグロをＯｎなのだ
チラッと見えるのは
前日の昼酌残りの、ホタルイカさん。
安かったので興味もあり購入した、
エンダイブ。
外食のつけ合わせなどでは頂いたことあるでしょうが
意識して食べたのは殆ど、初めて！
苦味が少しあるけれどＴｈｅ ビタミン
で
我ら夫婦はお気に入り！
ここ数日、数件の八百屋さんで安く売っているけれど
局地的ブーム、なのかしら
もう少し残っているので、数日は食卓に並びそうです>^_^<