体調不良 ＆ 雨予報、そして
パートもお休み、かつ 日曜日ということで
予告通りに、まったり過ごした一日。。。
商店街への買出しは断念。
普段の行いが良いからか
隣のスーパーが特売日(-^□^-)
イロイロ、安く仕入れて外出終了
ワンコの服作りと、半調理で一日を過ごしました。
塩麹に興味があり、手作り予定のＢＯＯではありますが
ちょうど安くなっていたので、「本当の」塩麹を
試してみようと。。。
豚ヒレ野菜炒め
「初 塩麹、どう使おう
」と歩いていて発見、
１本売りで安くなっていた豚ヒレ（ｇ ￥88）
。
決定
一口大に切って塩麹でモミモミし、冷蔵庫に放置。
全くの初体験なので勝手がわからず
野菜炒めということで
もやし、ターツァイ、舞茸、パプリカと共に
シリコン・レンチン袋へ入れ
麺つゆと醤油少々で混ぜ
レンチン１０分。
「肉、ヤワ～
」 ｂｙ ダーリン
味はね、とりあえず
塩麹だけで試した方がわかったな。
味が不明で麺つゆなど入れたら
ちょっと、しょっぱかったし。。。
またお勉強する楽しみが増えました
ブロ友さんでお試し中の方がいるので
参考にさせて頂きますm(__)m
魚河岸揚げのトマト煮
気分が洋風だったので、トマト缶で煮てみた。
予めレンチンしたジャガイモ、人参に
茄子、玉ねぎ、お仲間に♪
トマト缶×コンソメ顆粒×塩・胡椒、そして
鷹の爪です。
お鍋で１０分弱、煮ました。
イメージ通りの味で、テンション
スーパーでイカそうめんも安く売っていて。
中途半端に残っていたほうれん草をレンチンし
コチュジャン×ノンオイル・ごまドレ×ゴマ油で。
「意外にイケる」 ｂｙ ダーリン
オードブル２種
キムチとクリチのカナッペ
梅きゅうりの海苔巻き
前回、キムチとチーズの組み合わせが美味しかったので
今日はｋｉｒｉと混ぜて、カナッペ風に。
半端に残していたクラッカーと
やっぱり半端に残していたパンを利用です。
う～ん、クリチが更に美味しい気がしますわ。
めいといなりのお洋服は次の１人休日に
完成の予定。
本当にミシンにハマり始め、
楽しいやら忙しいやら。。。
因みに編み物も、飲みすぎ防止を兼ねて
晩酌のあと、編み進め、
現在はロングベストを製作中です