ダーリンの帰宅、
この日は２２時過ぎ
泣く泣く、Ｑさま、そして吉田 類様を見ながら
独り晩酌ですわ
ブリのあら煮（韓国風）
韓国風＝ コチュジャン、味噌 なだけ(笑)
アラは朝から、コチュジャン、お酒、お醤油で下味漬け。
大根と共に、御味噌も加えて圧力鍋で３分加圧。
骨のないアラだったこともあり、食べやすくて美味しかった
帰宅したダーリンももちろん、食べたけれど
彼はお魚の皮が一切
こんなアラなのに、ひとつひとう、皮を取り除きつつ
そういうところだけ、Ａ型
私は皮が大好きなので、完食よん
さつま揚げとこんにゃくの野菜炒め
レンコン、人参、チンゲン菜。
チンゲン菜以外を
シリコンレンチン袋へ。
あ、こんにゃくはアク抜き済み！
ケチャップ、鶏ガラスープの素、お水と塩少々で
レンチン８分。
アハ、仕上げに黒酢をかけようと思って忘れた、一品
でもまぁ、シンプル味でＯＫでした。
さつま揚げからのだしと甘味がナイス
牡蠣とうふ
上のアンは、レンチンで。
めんつゆで薄く下味をつけておいた牡蠣と
生しいたけ、白だし×薄口醤油ほんの少し。
レンチンは５分。
牡蠣が残っていたので組み合わせてみたのですが
ぷっくらと仕上がって、まぁ、美味しかったコト
もみじおろしで。
本日の小鉢
かまぼこと隠元のツナ和え
玉ねぎとトマトも加えて、マヨで和えました。
辛めの玉ねぎがアクセントでしたよ♪
もずく＆きゅうり
ダーリンはここ数日、少しお帰りが遅いです。。。
今日はお弁当も手付かずで帰宅、
飲みながら、申し訳なさそうに、つまんでいたわ
ＢＯＯもお手伝い
早く、ひと段落、できるといいねぇ