今日は、先にブログ書いた友人の死もあり
仕事をしていても、ふと涙がこみ上げる一日でした。
人の死の度に思う、「最後の会話はなんだっけ。最後の対面はいつだっけ」。
本当に、いい人だったなぁ…
優しくしてもらったなぁ…
私の今日に、欠かせぬ人だったなぁ…
それでも業務は月末でもあり相当にドタバタと忙しかったことが
幸いではありました。
アッという間の一日でした。
明日も出勤ですが、やること満載なので
これまたアッと言う間に過ぎそうです。
さて今日のメインは、結婚以来２度目くらいに作る
ホワイトソースを使ってジャーマンポテトのグラタン、です。
http://ameblo.jp/boo1-boo2-boo3/entry-10691732613.html
ジャーマンポテトの残りをそのままでは面白くないので
即席ホワイトソースと、茹でマカロニで、いざ、アレンジ
小麦粉とコンソメの素（固形）とバター、牛乳を一気に混ぜ
一気に火にかけて仕上げる、荒業です(笑)
帰宅して見つけたダーリンが拍手していた(笑)
そうだよねぇ、我が家でグラタン、ないものねぇ…
ポテトもホクホクだし下味が生きて、「うん、よく思いついたな」のひと皿でした(*^^)v
も１つ、鶏スペアリブ
醤油、塩、こしょうで下味をつけつつ冷凍しておいたスペアリブに
紹興酒を振りかけて焼きました。
冷凍すると味が、本当に滲みる
しっかり味で、ダーリンの手が止まりませんでした(笑)
昨日買っておきながら、ピザなどに取り紛れて出しそびれた
カツオたたき。
今日は付属の生姜やタレを乗せてからのワンディッシュでした
お野菜は２品
モミ菜＝ヌキ菜、みたいなのね＝の煮びたし
他のカロリーが高そうなので、油揚げなどは加えずシンプルに
レディサラダとベーコンチップのレタスサラダ
夕べの残り。
チップの味が滲みてＧｏｏｄです
オッと忘れてはいねあい、かぼちゃのシナモン団子。
右上は夕べも出したシンプルバージョン
シナモンとスライスチーズを加えて丸めただけ
手前は、そのお団子をオリーブオイルで粉チーズを振りかけて焼いたもの。
本当に甘くて優しい、秋のお団子となりました
はぁ…
こうしていてもショックから立ち直れぬ私ですが
ダーリンが呟いた
「俺、５年間、一緒に暮らしたようなものだから」の言葉。
そうだよね、社宅隣室で、パンツ一枚で毎日行き来、は
もく二度とできない思い出だね…
尽きぬ、語り尽くせぬ思い出を紡ぐことが、せめてもの供養と思い
お母様とも語って来たいですね…