先日のビーフシチューが、少々残っておりまして。
かつ、ひき肉団子にしたお肉をお弁当用に残しておいたので
今日はそれらを活用したお弁当に！
↓ 下段右より
ピーマン肉詰めのシチューソース煮
レンコンとツナの梅マヨ炒め
セロリ、人参(皮）
トマト入り玉子蒸し ＊
オニオン
小松菜とナスのマヨ和え **
以上 １２品目
【今日の水筒】 黒豆茶
＊ 夕べの、トマトと自家製オニオン酢漬けを活用。
卵をといてレンチンです。
** これまた残り物の活用！
小松菜の煮びたしとナスのおひたしを混ぜて、マヨで和えました。
ダーリン帰宅後に感想、聞いてみます(笑)
う～ん、シチューが思いのほか残っていたから
重なってしまうけど今晩、食べなきゃ、かなぁ…