月末の今日、出勤。
初めての業務なども指示あり、１時間の残業となりました。
帰路でダーリンよりTEL。
そうかぁ、もう帰ってくるなら、少し、お惣菜使っちゃおうかなぁ。
今日は、先日の残りのビーフシチューを食べ尽くしちゃう予定だったんだけど…
メインが足りないか…
まずは肉団子のビーフシチュー
合挽きの自家製肉団子を入れてビーフシチュールーを使った、
オーソドックスなもの。
でも圧力鍋使ったからふっくら仕上げで夫婦で絶賛したものです。
念願かなって、完食(笑)
大きめの肉団子が２つずつ残っていたので、仲良く、半分こ(*^▽^*)
レトルトのピザが、スーパーで半額でした。
本当はチヂミを作ろうｊかと思っていたけれど
シチューには今いち合わないし、半額だというので購入。
オーブントースターで半分ずつ焼きました
昨夜のブリ刺しを一部、漬けにしておいたので
お酒、お醤油、わさび
今日は他メニューを考慮しサラダにして和えました。
アボカドとブリ漬けのサラダ
合うか不安だったけど、レモン汁たっぷり＋青じそドレです。
思いのほかＧｏｏｄでございました
野菜たちのスイートチリドレ炒め
玉ねぎ、ほうれん草、人参にエリンギ、パプリカも加えて
豊かな彩です。
仕上げにチーズを振って風味を出しました。
ダーリン曰く、「よく合っている」そうです(*^^)v
さて本日の副菜？ サブメイン？は
ダーリンに駅ビルで買ってきてもらっちゃった♪
カキフライです。
今年の夏もあまり外食行かなかったので、
「あぁあ、岩ガキ、殆ど食べられなかったなぁ」…
という私のつぶやきを、聞き逃さなかったかな？(笑)
明日はワンコ達のトリミング予定。
天気は予測できないから、行きは私が散歩がてら連れて行き
帰りだけ車で届けてもらうように予約していたけど
何度見ても、天気は×…
どうしようかなぁ…
寒いらしいし、雨に当てられないしなぁ…
お散歩も数日連れて行っていないから
可哀そうです…