GWの合間に、素敵なホームパーティーにケータリングさせていただきました。
テーブルコーディネートを学ばれている方達と先生方も参加されて、総勢12名、
名古屋市内のマンションのスイートルームでのパーティー。
デーブルコーディネートとフラワーアレンジは、先生方のご指導を受けながら、
生徒さん皆さんでされました。あっという間に空間が華やいで、素敵に ‼
用意されている器などをお聞きしていたので、盛りつけのイメージをしながら
料理の準備をしていきました。彩りと味わいのバランスも考えて…。
そして、盛りつけはご参加の皆さんにもお手伝いいただきました。
そして、食べたときの「驚き」も隠し味として…。（笑）
「おいしい！」は勿論、「これ、なんだろう？」って言っていただけるのは
実は嬉しかったりします。
今回は、肉料理NG、甲殻類と貝NGという制約があって、メニューを考える
のに、少々悩みもしましたが、女性ばかりのパーティーということもあって
ヘルシーさも意識したメニュー構成に。（写真以外に、温かい魚料理もあります。）
何とか皆さんに喜んでいただけたようで、ホッとしました。
ご参加の皆さんの女子力の高さには、少々圧倒されたりもしましたが
こういう機会をいただけるご縁に感謝です。ありがとうございました！