drommar 主催の「皐月のevent」（東日本大震災被災者支援のチャリティーイベント）
本日、bon repasの会を実施させてもらいました。
ご参加いただいた皆様、本当にありがとうございましたっ！！！
そして、こういう機会を作ってくれたdrommarにも感謝！！です。
今回、ご参加くださるみなさんには、季節感と、みんなで作業する楽しさも味わっていただきたい
と思い、手打ちの「オレキエッテ」（耳たぶの形のショートパスタ）＆空豆とペコリーノチーズソースを
メイン料理にしました。
みなさん、とても上手に生地作り～成形までしていただけて、嬉しかったです。
メイン料理のパスタの前には、私が作った料理を一皿に盛り合わせて、食べていただきました。
せっかくの機会なので、なんとか、東北地方の食材を取り入れたいな…と考え、野菜＆お米は
宮城県の「みちのく うまい奥の細道」 から、「百笑組」（ひゃくしょうぐみ）のものを取り寄せ。
野菜は、収穫した翌日には、手元に届くので、新鮮さいっぱいで瑞々しい！
中でも、新玉ねぎは、ビックリする程な濃厚な甘さでした。
こういう消費活動からも、少しでも、応援する気持ちを届けられたいいな、と思います。
～本日の料理～
「盛り合わせの一皿」
仙台名物 牛タン入り ライスサラダ
海老とグレープフルーツの生ハム包み
サーモンのポワレ レモンを効かせたアボカドのピュレ添え
鹿児島産鶏肉ロールのグリル 仙台味噌の香り
・・・東北から届いた季節野菜とともに
「手打ちパスタ」
オレキエッテ 空豆のソース ペコリーノチーズをすりおろして
「デザート」
青森県三戸「やまさん農園」青森りんご果汁１００％のジュレ
レモンクリーム添え