朝の1杯
朝私はスパイスティーを作る。
勝手な配合で作っているが、強めの紅茶をベースに、
ターメリック、クミン、シナモン、カルダモン、コリアンダー
を入れる。
アーユルヴェーダの診断をしてもらった時、私にはクミン、
ターメリック、コリアンダーを摂りなさいと勧められた。
あとヴァータ体質にはカルダモンもよく、シナモンは体を
温めるとあったので、それらも入れている。
もっと体を温めたい時はジンジゃーパウダーも入れる。
とてもインドな味わいで美味しいです。
でもこういう飲み方でいいのかは実は分かりません。
先日アーユルヴェーダクッキングに行ったら、カルダモンシード
をすったしょうがを煮出しただけのお茶が出たけど、それも
よかった。消化を促進するのだそうだ。

勝手な配合で作っているが、強めの紅茶をベースに、
ターメリック、クミン、シナモン、カルダモン、コリアンダー
を入れる。
アーユルヴェーダの診断をしてもらった時、私にはクミン、
ターメリック、コリアンダーを摂りなさいと勧められた。
あとヴァータ体質にはカルダモンもよく、シナモンは体を
温めるとあったので、それらも入れている。
もっと体を温めたい時はジンジゃーパウダーも入れる。
とてもインドな味わいで美味しいです。

でもこういう飲み方でいいのかは実は分かりません。

先日アーユルヴェーダクッキングに行ったら、カルダモンシード
をすったしょうがを煮出しただけのお茶が出たけど、それも
よかった。消化を促進するのだそうだ。


