南ドイツのチーズの逸品

昨日少しご紹介した南ドイツのSchönegger-Käsealm（シェーン
エッガー・ケーゼアルム）社を紹介します。


同社はドイツのほとんど南端、オーストリーとの国境近いPrem
（プレーム）という小さな町にあります。地図はこちら

あのドイツといえば有名なノイシュヴァンシュタイン城のすぐそばです。


チーズ工場、直売店、直営レストランを見てきました。

チーズ工場の様子



デメルさん。来日した時、てんぷらをごちそうしたら「おいし～！」
と喜んでいました


同社のチーズが買える直売店です


中はこんな様子


たくさんチーズがあります。
カウンターの奥にはホエイ製品もいろいろ売っていました。
（ホエイパウダー、ホエイ化粧品など）


社内には山のチーズオリンピックのポスターが貼ってありました。

いつか見に行きたい！


ご自慢のチーズを持ってポーズ


直営レストランです。

店の前の銅像がかわいくて思わずパチリ

同社が作ったチーズを使ったお料理が楽しめます


・・・ところが・・・

なぜか食べたお料理の写真が見つかりませーん！！

わーすみません！

では代用の写真で・・・(^_^;)


夜ならフォンデュが食べられたのですが、昼に行ったので、

ケーゼシュペッツレ(Käsespätzle)

という、ドイツ　シュヴァーベン地方のパスタにチーズを混ぜて

焼き、カリカリにローストしたオニオンを乗せて食べる一品や、

チーズスープ(Käsesuppe)、Schönegger’s Bauernkäse,
gebacken（グリルしたチーズ）というのをいただきました。

チーズ好きにはたまらないかもしれませんね！


同社のラインナップは大きく分けて3つあります。

●　一つは、ルートヴィヒ2世の肖像をラベルに起用した王様の
チーズシリーズ

●　2つ目はチーズ作りにこだわりを持った男たちのラベルが
施してあるCheese Rebelsシリーズ

●　最後はオーガニックのBio Cheeseシリーズ


それぞれ、ハーブやビールやワインやナッツなどをあしらった
ものなど、いろいろあります(^O^)/

ドイツのチーズも捨てたもんじゃないと思いませんか？

さわやかフルーツ

おはようございます！

今日も暑いですね！

昨日果物を買い損ねたので、コンビニでバナナとこの

ゼリーを買ってみました。


甘夏ゼリー



甘夏びっしり入ってます。

食べ応えあります。

初めて見た火山

今何気に北斗昌さんのブログを見てペタしたら、

なんと火山が出てきました。

ペガサスやドラゴンは見たことあったけど、火山もあった

のか・・

バンバン噴火してましたよ！


さすが芸能人ブログはすごいですね。

北斗さんも7600人くらい読者いるし。