ドイツのラスク

ドイツでラスクといえばBrandt（ブラント）が有名です。

1912年に創業し、今日ではドイツ国内のラスク市場の8割

を占めています。


ラスクといったらほとんどのドイツ人がこのBrandtのロゴを

すぐに思い浮かべるでしょう。



パッケージも昔から変わらない素朴なものです。



砂糖がけ


ココナッツ


このブラントのラスク、日本でも買えますが、先日またまた

ミニパックを発見！

こちらです！


大きさは手のひらサイズ


中身は3枚


これまたちょっとしたおやつに最適ですね

ちなみにラスクはドイツ語でZwieback（ツヴィーバック）と

言いますが、意味は「2回焼いた」、ラテン語のbis coctus

(panis)(＝2回焼いたパン、イタリア語ではそうBiscottoです）

から来ています。

水分を飛ばすと日持ちがよくなるのでローマ時代から保存食、

軍隊の食べ物として使われていたようです。


現在ではもちろんおやつとか朝食に食べることが多いですね。


ブラント社では他にもいろんな種類のラスクを製造しています。

例えばminiシリーズでこんなの

バターミルク＆チェリー


バターミルク＆レモン

バターミルクって何？と聞かれそうですが、それはまたいつか

扇風機デビュー

家では極力クーラーつけたくないので扇風機。

あまりの暑さにとうとう出しました。ふう

やっと会えた人

今日は女性起業塾のSNSでしか知らなかったこの方とお会いしました！

お料理好きが高じてお料理のお仕事で独立したミックさん。

チーズケーキが有名なしろたえでケーキとお茶をいただき

ながらいろいろお話をしました。


とても丁寧な感じのするミックさん。じっくり時間をかけた

お料理が好きと書いてありましたが、ほんとにそんな雰囲気を

うかがわせます

ご丁寧にツッカベッカライカヤヌマのクッキーを持ってきてくれました


開けてみるとぷわ～んとココアのいい香り


うれしー！

明日のおやつは決まりです。

ミックさん、ありがとう！！