ドイツのおいしいチーズ達

昨日展示会のドイツチーズコーナーに行ったら

ショーケースにいろんなチーズが。

大手メーカーのものから手作りのアルティザン風チーズまで。

いくつか試食させてもらいました。

で、特に印象に残ったのがこれ。

手作りのヤギチーズ。

ガーリックが入ってます。


その他ベルクケーゼ、ワインケーゼなども食べ、満足。

こういうチーズ、もっと日本に紹介したいです。

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フランスの有名ソムリエ

に会いました。

一緒にフランスに来ている仕事のパートナーKさんが昔ワインを習っていたという、世界ソムリエチャンピオンになったPhillipe Faure-Bracさん。

私は詳しくないので知りませんでしたが、今日フィリップさんのビストロに連れてってもらしました。

4種類のワイン付きサプライズコースにしてみました。

アミューズがお魚のスモークしたのにクリームを添えたもの。

前菜がミニラビオリ。

小さいので食感が楽しいです。

ワインは白でしたが何だっだっけな。

メインはキンキにリゾット

ここに合わせるのが赤ワインで意外でしたがとても合いました。

デザートはクレム・ブリュレ

日本で食べるのの3倍くらいあります。

そして食後のコーヒーにもお菓子が。

苦しくて真ん中のミニカヌレくらいしか食べられませんでした。

途中でフィリップさんが客席を回って挨拶していました。

私たちのテーブルにも来たのでちょっとご挨拶しました。

昔の生徒だったKさんは楽しくお話してました。

パリ風のビストロというのを経験できて面白かったです。

明日は展示会最後。

がんばります。

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パリでダウン

昨日は鉄道ストで満員の電車の中で

あまりの暑さに気分が悪くなり途中下車。

フランスの人って電車の乗り方が下手ですね。

ドア付近に牛詰めになって真ん中は空いてたり。

こっちが降りるって言っても開けたり降りて場所を作ってくれなかったり。

でも街中のゴミはすごく減っていて、通りにゴミ箱まであったのには驚き。

今日も鉄道スト、学生スト、トラックスト、とストライキ3本仕立てのパリです。

展示会場まで行くの大変なんだよなあ～


ところで昨日の夕食です。

ワインがたくさん置いてあるので有名なビストロだそうです。

魚介のスープで野菜とかを煮たもの。

サラダと。

クレム・カラメル

スプーンはクッキーです。

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