ドイツの食べ物ここに集まれ～！ -130ページ目

<< 前のページへ最新 | 128 | 129 | 130 | 131 | 132 | 最初次のページへ >>

ブランデンブルク発！ドイツならではのフルーツワイン

昨日まで紹介してきたような、ブドウから造るワインはドイツの

名物と言えますが、ドイツには他にもブドウ以外のフルーツから

作られるフルーツワインがあります。

ドイツへ留学したてのころ、バーのメニューにイチゴワインや

ブルーベリーワインなどを見つけて面白い！と思い飲んでみた

ことがあります。

イチゴワインの真っ赤な色が印象に残っています。

金曜日に迫ったドイツワイン試飲会にもそんなドイツ名物のフルーツ

ワインが出ます！

こちらです。

その名もなんと“Liebesdonner　リーベスドナー（愛の雷鳴）”という、

ラズベリーワイン2008年産　アルコール度：13.5 %

そして、

"Traumreich" トラウムライヒ（夢の王国）、エルダベリーワイン2008年

アルコール度：14 %

3つ目は

"Dünenkönigin" デューネンケーニギン（砂丘の女王）シーベリーワイン2008年

アルコール度：13.5 %

製造者からのメッセージは

「ご購入後はしばらく置いて、よく冷やしてから甘くてしっかりとした香りを

楽しんでください。これらフルーツワインは特に食前酒やデザートワインに

ぴったりです。またソーダ割りや、デザートの風味添えなどにも使えます。」

とのこと。

でも届いた試飲サンプルの数が少ないので私もまだ飲んでません！

飲んでみたい方は5日、有楽町交通会館にてお待ちしております！！

飲んでみたい方は5日、有楽町交通会館にてお待ちしております！！

控えめなお人柄が印象的なワイナリー

17日にはもう1件ワイナリーを訪問しました。

昨日紹介したボイラーさんと谷の反対側にあるWeingut Klopfer

(クロプファー醸造所)です。

玄関にはいろいろはプレートが。

一番下はゴー・ミヨ2010で推薦されてますという意味です。

こちらがクロプファーご夫妻。

お二人とも優しい感じが漂います。優しく静かに話されます。

早速試飲をさせていただきます。

（これはイメージ、私が撮った写真はなぜか見つからず）

クロプファーさんのワインのいいなと思う点の一つは、この栓。

ガラス製なんです。ぶれてて見づらいですが。

2本の親指で下から上へ押し上げるようにすると簡単に抜けます。

また閉められるし、とっても便利

奥様がこれまたおつまみを出してくださいました。

ドイツにフラムクーヘン(Flammkuchen)というのがありますが、
それにそっくり。

サワークリームやキャラウェイがまぶしてあります。

おいしい～♪

ボイラーさんとこで結構食べてきたばかりなのに、こちらでもパクパク。

畑に隣接している試飲・販売所ですが、とてもいい雰囲気。

試飲の後、裏側の醸造所を見せていただきます。

マイシェがあります。

これは赤ワインの品種レンベルガー(Lemberger)の樽。

かりんもありました。

かりん酒も作るんだそうです。

外はまだ雨が降ってましたが、やっぱりワイン畑は見たいので

連れていってもらいました。

畑にクロプファーさん印。

畑、ここもきれいです。

クロプファーさんが、谷の向こうのボイラー醸造所がある方を教えてくれました。
（曇ってて見えないですが）

その前にボイラーさんもクロプファーさんの場所を教えてくれました。

おり姫と彦星のごとく、谷を挟んで位置する両醸造所。

クロプファーさんは赤ワインを多く作っています。

りっぱなシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）が実っています。

クロプファーさんと私。

ポケットに手突っ込んで何やら偉そうですが、とっても寒かったんです！

醸造所に戻ってご夫妻にお別れしました。

また天気の良い日にぜひぜひ来たいです！

醸造所の前で、連れてきてくれたTinaを激写。

かぼちゃがたくさんあってとても楽しい感じの入り口だったんです。

こちらがボイラーさんとクロプファーさん、それぞれにいただいたブドウ。

手前の大きい方がクロプファーさんからのMuskateller。小さいのが

ボイラーさんからのシュペートブルグンダー。

ワイン用のブドウは皮が厚いんです。

シュペートブルグンダーはやや渋味がありますが、ムスカテラーは

口に含んだ途端、すごいいい香りと味を広がって、思わず「んー！！！」

と唸ってしまいました。クロプファーさんはそんな私の反応を見て満足そうでした。

はーまたいつか来られますように♪

でも5日にクロプファーさんのワインをご紹介できるのがとても楽しみです。