Reason...

ビジネスパートナー中村君が欧州を満喫しています。
いろいろ刺激を受けてるみたいでお土産話だけでもワクワクします！w
お土産も密かに期待してみましょう！報告に乞うご期待！
あっ、山崎です。

そんな中村君と仕事を楽しみたいと思ってるんですが。。。
ヨーロッパに飛び立つ前夜の電話で、事業計画書よろしく～！的な事を軽くサラリと言ってましたね。
うん。

そもそも、なんで独立したいのか、barをやりたいのか。
少し独り言をしながらblogに綴ってまとめてみようかな。
書く事で、案外頭の中整理されますからね～。


さっ、
大学卒業直前、やりたい事が見つからない山崎は海外逃亡を決め込みます。
なんとなく、そんなノリで行ってしまいます。
計画性のなさが仇になって当時の彼女にもフラれます。。。

海外で、一人寂しい時に、仲間が出来た時に、日本の仲間が頑張ってる姿を想像した時に、
がっちりわかったんですよね～やりたいことが。
まず、人が好き！だという根本に気付く！←これ、意外と重要だと思う。
そんで、お世話になった人やこれから出会う人たちに何か出来ないかを考えたら、
僕は、わ～キャ～騒ぐのが好きなので、みんなと楽しい環境にいれればな～っと。
それが僕がbarをやりたいと思った根源だし、今もまったくズレてない、ブレてない。

すごくフワッとサマリーしか書いてないけど。
自分の好きな環境は探すんじゃなくて創ろうよ！そう思うから独立したいんだ。
紆余曲折しながらも、歩き続ければ、叶うから。

そんな俺を支えてくれてるみんなに感謝！あっぱれ！
人生、楽しませてもらうよ～。

works...

１０月になっちゃいましたね。
秋になっていますか～、僕はまだまだビーサンでフラッと出れちゃいます、山崎です。

働く。について最近考えたんですよね。
一人ひとり、いろんな職業にそれぞれ就いていますよね。
まず、単純に仕事して給料が支払われるって素晴らしいな！と。
そこに、仕事に対しての愛があるなら、さらにすげぇな！って。
そしたら、幸せだよね！って。

barのカウンターを離れてから３ヶ月が経ちました。。。
やっぱ、あの仕事が好きだなぁ、と思うんですよ。僕は。
自分の作品とも言えるカクテルを出して、目の前の人を笑顔にする。
カクテルなんて飲まないよ～！って人もいます。
いいんです、一杯のbeerでもいいんです。そこに思い入れがあるんだから。
心のこもった一杯を出します。w

誰かが言いました。
バーテンダーの仕事は、（店の）扉に入る前より少しだけ幸せになって扉を出て行ってもらう事だ！と。


仕事するって、楽じゃないけど、絶対楽しんでやらなきゃ。


自分、バーテンダーになりたいっす。

Wedding party!!!

どうも～、少し間隔が空いてしまいました、山崎です。
何もしていなかった訳ではないのであしからず。。。笑

そんなこんなで、先輩の結婚式に呼んでもらいましたんで、楽しんできた報告ですっ。
美味しい料理と幸せな空気をお腹いっぱい楽しんできました。

フォアグラに、キャビアに、黒トリフ。オマール海老に国産牛。。
あ～美味しい☆自然に感謝！

本当に素敵な笑顔で、付き合い初めから二人を知ってる僕としても微笑ましかったっす。
ケニー、たま、お幸せに。love&peace!!


そんな一日だったんですが、二次会の乾杯から司会を任されるって展開に。
盛り上げるのは好きだし得意なんで楽しんじゃったんですけど、
いい人が多くて、いろんな人とも仲良くなれて。
やっぱpeaceな空間にはpeaceな人が集まりますね。
僕らの夢を応援してくれると言ってくれる人にも出会えました。
出会いに感謝！感謝！
新郎新婦共に地元横浜の人間だったし、年齢層も幅があって本当にたのしませてもらっちゃいました。
人が好きだな～って改めて感じられた日ですね。
早く自分たちで店をやりたいっす！
一つでも多く笑顔を創りたい！

あぁ～、いい物件待ってろよ～！！！！w