思い立ってから20分で完成♪簡単鶏だし！赤ちゃんにもお母さんにも優しく出来上がり♪

昆布、鰹節、煮干し
で取るお出汁も大好きですが、
 
 
 
『鶏だし』
もおススメなんです♪
 
 
 

昆布や、鰹節は、

料理にして食べるには、

ひと手間かかりますが、

 

鶏だしは、

そのまま食べられるところが利点ですね＾＾

 

 

 

離乳食後期から

使いやすい♪

鶏ひき肉

を使います。

 

 

 

鶏ひき肉が、

固まりになったり、

パサパサになったりしない！

 

赤ちゃんが食べやすく、

簡単な作り方、

ご紹介します♪

 

 

 

【材料 ・ 分量】

鶏ひき肉　　　　150 ～ 200g 程

水　　　　　　　　500ml 程

長ネギ　　　　　青いところ1本分

 

 

【作り方】

① 鶏ひき肉をお鍋に入れる。



 

② お水を 1/２ 入れる。



 

③ 混ぜる。



 

④ 鶏肉がほぐれたら、残りのお水、長ネギを入れる。

 

⑤ 火をつける。中火で時々かき混ぜながら、沸騰するまで加熱。



 

⑥ 沸騰したら、弱火にし、15分加熱。


 

出来上がり！

 

 


今日は、

冬野菜、白菜たっぷりのスープにしました。




大人用は、

最近のお気に入り調味料

ハリッサを入れて。




鶏ひき肉は、

ムネ肉を選んでいただけると、

旨みはありつつ、脂肪のくどさがない。


さっぱりの中に、味わいがあって、

ホッとできるお味です。




材料の

お水を、昆布だしにしていただいても大丈夫です♪

 

 


昆布だしがない場合、

トマトを入れても美味しいんです！

 

昆布とトマトは、

実は同じ、

グルタミン酸が豊富！！！

 

 


鶏だしの、グルタミン酸とイノシン酸の

旨み相乗効果をUP！

さらに押し上げてくれますよ～




旨みたっぷりだと、調味料も少なくて済み、

身体に優しいですね！

 

 


私用には、生姜を、たっぷり入れて♪

朝食に飲むと、身体の中から温まり、

一日のパフォーマンスが上がります^ ^




お出汁も

これじゃなきゃダメ！

がないので、

自分の好きな味を探して、アレンジすると

楽しいですよクローバー


 

 

 

 

☆

 

クローバーご訪問いただき、ありがとうございますクローバー

 

 

 

 

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まとめ

　

　食情報、子育て情報があふれる昨今、

　不安になるお母さんが、

　とても多くいらっしゃいます。

　私もそのひとりです。

 

　私の経験や知識が、

　そんなお母さんの笑顔に繋がって、

　ご家族に笑顔の連鎖が起きますよう

　お手伝い、致しますクローバー

 

 

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