本日18時に閉じました
会場限定のテイクアウトで購入したもののご紹介
ラストは今回のサロン・デュ・ショコラ初出店のJOUVAUD
65年前にプロヴァンスの小さなお店から始まったJOUVAUD
初代のジルベット氏、2代目のフレデリック氏、
そして現在のピエール氏と親子三代にわたって受け継がれて
きたコンフィズリー
日本では広尾に2006年にティーサロン併設の店舗をオープン
させています
そんなJOUVAUD（ジュヴォー）のテイクアウトは
会場で実演しながら作られているメレンゲ菓子
▼ロカイユショコラ
メレンゲの焼き菓子をビターチョコレートでコーティング
ローストしたヘーゼルナッツが中に入ってて、これが香ばしくて
とっても相性よく、良い仕事してくれてます！
ル パティシエ プロヴァンサル ジュヴォー の店舗情報
東京都港区南麻布5-10-24
03-3445-1022
※東京メトロ日比谷線広尾駅3番出口から徒歩1分
11:00～21:00(テイクアウト)
11:00～21:00(イートイン)
備考：サロンスペースは20:30LO
【井村屋】バレンタインにフランス菓子「JOUVAUD」のチョコレートをどうぞ♪
井村屋株式会社
ママブロネタ「今日のおやつ」からの投稿