秋の特別ランチサーヴィス
和栗のマロングラッセ
一日限定２５名様１１月１０日位まで
栗の入荷が終わり次第、早めに終了する場合もございます
Marron glacé マロングラッセ
１６世紀には造られていたと云われるフランスの歴史あるデザートであり、手間のかかるわりに評価の見えないパティシェ泣かせのデザートという方もいらっしゃる栗の砂糖漬け菓子でもあり、愛の証明として愛妻や彼女に贈るともいわれるマロングラッセ。
ボナペテイ創立２５周年を記念して、皆様への感謝メニューの一環として、今まさに旬の和栗でじっくりと時間をかけて造ってみました。
日本一の栗の産地と云われる茨城産和栗の鬼皮を一個一個剥き（これが大変）
シロップを浸透させながら柔らかくなるまでも何日もかけて造るマロングラッセ。
お昼のランチコース（マロニエ２４００円、３６００円、４６５０円）の皆様にプレゼント致します。
一日２５名様限定、１１月１０日までの予定ですが産地からの栗の入荷がなくなり次第終了とさせて頂きますので、ご予約の際にはご確認を・・・。