バレンタインシーズン恒例の京都伊勢丹様のザッハトルテの講習会で講師をさせていただきました。
午前中34名、午後21名のたくさんのお客さんに作っていただき、
お土産に焼き菓子をプレゼントさせていただきました。
また来年もぜひご参加くださいね！
☆彡 神戸洋藝菓子ボックサン ☆彡
午前中34名、午後21名のたくさんのお客さんに作っていただき、
お土産に焼き菓子をプレゼントさせていただきました。
また来年もぜひご参加くださいね！
☆彡 神戸洋藝菓子ボックサン ☆彡
毎年恒例の、兵庫県洋菓子協会の新年名刺交換会が行なわれました。
■役員全員での記念撮影
■元会長の西さん、元副会長の松田さんたちとの記念撮影
実は左端のレーブドシェフの佐野君とは、飛松中学校時代の同級生です。しかし佐野君は柔道部、私は剣道部で同じ体育館で練習していたにも係わらず、一度も話したことも無いどころかお互いの存在も知らず、大人になってこの業界に入ってからお互いを知りました。今では大の仲良しです。
☆彡 神戸洋藝菓子ボックサン ☆彡
■役員全員での記念撮影
■元会長の西さん、元副会長の松田さんたちとの記念撮影
実は左端のレーブドシェフの佐野君とは、飛松中学校時代の同級生です。しかし佐野君は柔道部、私は剣道部で同じ体育館で練習していたにも係わらず、一度も話したことも無いどころかお互いの存在も知らず、大人になってこの業界に入ってからお互いを知りました。今では大の仲良しです。
☆彡 神戸洋藝菓子ボックサン ☆彡
むかし須磨区に｢子供の家｣という身寄りのないお子様のための施設がありました。先代である私の父は昭和３９年の創業以来、クリスマスには子供の人数分だけ、父親と母親の思いでクリスマスケーキをプレゼントさせていただいておりました。
しかし阪神大震災の影響で子供の家は移転してしまい、ケーキのプレゼントができなくなっておりました。
そこで私も父の意思を継いで垂水にある「神戸青年の家」に３年前からクリスマスケーキをプレゼントさせていただいております。今年は私がどうして時間が取れなかったので、コンサルタントの丸山先生と浜田先生が代わりにプレゼントに行ってくれました。来年こそはサンタクロースの衣装を着て行きたいと思います。
☆彡 神戸洋藝菓子ボックサン ☆彡
しかし阪神大震災の影響で子供の家は移転してしまい、ケーキのプレゼントができなくなっておりました。
そこで私も父の意思を継いで垂水にある「神戸青年の家」に３年前からクリスマスケーキをプレゼントさせていただいております。今年は私がどうして時間が取れなかったので、コンサルタントの丸山先生と浜田先生が代わりにプレゼントに行ってくれました。来年こそはサンタクロースの衣装を着て行きたいと思います。
☆彡 神戸洋藝菓子ボックサン ☆彡
今年で私たちのお店は創業43年目ですが、100年続く洋菓子店を目指して、本場フランスに視察旅行に行ってまいりました。
■本店の建て替えを検討しておりますが、このような風格のある建物をイメージしております。
■ブッシュドノエルです
■右が私、左が私の跡を継いで三代目として頑張ってくれる、息子・啓祐です。これから1年間、フランス留学して本場のお菓子を学んできます。
■今年の夏に当店の笹崎工場長が研修させていただきお世話になった、ベルギーのビタメールというチョコレートショップのオーナーさんとの記念撮影です。
■たまたまテレビを見たら、2007年11月08日のブログで紹介したフランスのパティシエ・イブチュリエスさんが、生チョコの通販番組に出演されていて驚きました。
☆彡 神戸洋藝菓子ボックサン ☆彡
■本店の建て替えを検討しておりますが、このような風格のある建物をイメージしております。
■ブッシュドノエルです
■右が私、左が私の跡を継いで三代目として頑張ってくれる、息子・啓祐です。これから1年間、フランス留学して本場のお菓子を学んできます。
■今年の夏に当店の笹崎工場長が研修させていただきお世話になった、ベルギーのビタメールというチョコレートショップのオーナーさんとの記念撮影です。
■たまたまテレビを見たら、2007年11月08日のブログで紹介したフランスのパティシエ・イブチュリエスさんが、生チョコの通販番組に出演されていて驚きました。
☆彡 神戸洋藝菓子ボックサン ☆彡
横浜より、豪華客船飛鳥Ⅱに乗せていただき、講演と実演をさせていただきました。非常に豪華な船で、素晴らしい部屋に泊めてさせていただきました。しかし、講演・実演が神戸到着の2時間前からスタートでしたので、それまで緊張してゆっくり楽しむことができませんでした。
神戸到着後は当店のお菓子を販売させていただき、たくさんのお客様にお買い上げいただきました。本当にありがとうございました。
☆彡 神戸洋藝菓子ボックサン ☆彡