東須磨小学校で卒業生さんといっしょにケーキづくり

本店の目の前にある東須磨小学校で、この春卒業する６年生の皆さんに、デコレーションケーキの作り方を指導させていただきました。これは毎年恒例の行事で、卒業生の皆さんがご両親やご家族に感謝の気持ちを込めて、自分で作ったケーキをプレゼントされます。今年は58名の卒業生の皆さんに、午前1回、午後2回にわけてケーキ作りを行いました。今年の卒業生の皆さんは、非常に優秀で手際もよく。早くキレイに仕上がっていました。

実は私と私の母、そして私の家内と4人の子供たちも、東須磨小学校の卒業生です。長男が6年生の時PTA会長をさせていただき、みなさんで協力してベルマークをたくさん集めて、百葉箱を東須磨小学校に設置させていただいたことも良い思い出です。
今日ケーキ作りにチャレンジされた６年生の皆さん、東須磨小学校を卒業した後も、元気に活躍してくださいね。































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結婚式の引き出物のお菓子作り

ケーキ教室に来てくださっている衣笠さんが、3月8日のご自分の結婚式の引き出物用のお菓子を作られるのをお手伝いしました。
衣笠さんの妹さんと、私と、助手の大和田さんの4人で、7種類の焼き菓子を作り、45人分の引き出物を作ることができました。衣笠さんは車で1時間以上かけてケーキ教室に通ってくれました。
ご結婚おめでとうございます。どうかお幸せに！

慰安旅行

製造スタッフ全員で、毎年恒例の日帰り慰安旅行に行ってきました。山陰の香住にある、いまご荘で美味しい料理をいただき、帰りに城之崎温泉の外湯に入って日頃の疲れを癒してきました。夜は神戸に帰って全員でお好み焼きを食べながら楽しいひと時を過ごしました。



いまご荘さんで美味しいカニ鍋をいただきました。












私が教授をさせていただいている、大手前製菓学校を卒業して当店に入社してくれたみんなです。






創業者である父と記念撮影です。







いまご荘さんの前で記念撮影です。

バレンタイン限定・ケーキ教室

本日は午前10時より、バレンタイン限定のケーキ教室を行ないました。
このケーキ教室はとても人気があって、
徳島や岡山からわざわざお越しくださった生徒さんもいらっしゃるんですよ。


★みなさん真剣な表情で取り組んでおられます。
















★最後は私が作った作品を試食していただきます。























「ケーキの作り方を覚えるよりも、
福原先生が作った出来立てのケーキが食べたくて来ているんですよ」
という、生徒さんもいらっしゃいます。

春以降の教室の案内をホームページで告知していきますので、
みなさんもぜひ一度挑戦してみてください！

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大丸神戸店でザッハトルテ講習会

大丸神戸店様でザッハトルテ講習会の講師をさせていただきました。
２回に分けて10名ずつ作っていただき、
最後はお土産にトリュフをプレゼントさせていただきました。

■写真は大丸のパンフレットに掲載されたイベント告知です。


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