コドモの頃、パパが買ってくる『ママが選んだ○町ケーキ』の中にあった、銀紙に包まれていて、中身がビシャビシャの、極限までウイスキー（だと思っていた）が沁み込んだウイスキーケーキが一番好きだった。（実はラムケーキなんだけれど。薄いバタークリームの層が中心にあった、はず。）
それが、平気で食べられるから、コドモの頃から酒の肴ような珍味も好きだったから、オトナになったら、当然、お酒も飲むヒトになるはず！と決め付けていたのだけれど、なぜかそうはならなかった。
先日、パン屋さんで、米粉カステラを３ブロック買った。小麦粉のカステラよりもライトな感じなので、フルーツやクリームにも合う。
そのまま食べてもいいのだけれど、半分にスライスして、上半分をハート型に型抜きして、ラム酒づけのレーズンを詰めて、ラムレーズンの液と純粋なラム酒もかけて、電子レンジのスチーム温めキーで温めてみた。
いい感じにカステラにレーズンの味とかラム酒がしみこんでいる。
う～ん、ビータースイーツ！！！同じ味じゃないかもしれないけれど、昔の印象は再現出来ている。レトロタッチな味だ。
オヤツのつもりなんだけれど、まだ、やるべきことがあるのに、酔いが回ってきた感じ。ヤバイ！ ラム酒のアルコール分をしっかり飛ばすべきだったかも。
中学生の時から、よく耳にしたフレーズは、『心に留めましょう。』
なぜだか上手く言えないけれど、逆に心が止まらなかった、心が揺れた好きなフレーズ。
幼い時、そこそこ若くて、頼りのない時の、形にならない感受性は、その時だけのものかもしれないから、答えが出せなくても、謎のままでも、言いだせなくても、そっとそっとでも、心に留めて覚えておいた方がいいと思う。今、この瞬間でさえも。いつか謎が解ける日まで。
だから、ハートをグザっと留めてみた。
今度、ちゃんとしたラムケーキを買いに行かなくっちゃ。
最近、四角い食パンで作る『デザイントースト（？）』にハマっている。
一例として▼のようなもの。
これは5枚切り食パンを使用し、半分にスライスして、上の方のパンのみ梅の花の抜き型で抜いて、間に砂糖味のゆであずきをはさみ、上からバターをチラシ、梅型に抜いたところにココナッツクリームをのせて、梅型に抜き取った方にはマーマレードをのせて、苺のジャム的なものを混ぜてゆでた白玉団子をのせたりして、トーストしたもの。 餡トーストの一種。
実は、我が家にトースターはない。
実は、我が家のオーブン電子レンジにトースター（モード）はない。
少し前まで使っていて壊れたオーブン電子レンジにはトースターキーがあり、それはそれで、便利そうだったけれど、実はそうでもなかった点も。
熱源（ヒーター）が可動式で、位置が変えられるのだけれど、メカがメンドクサイ感じ。（壊れそうでハラハラ。扉を開けると熱源が一番上の位置まで上がってしまう。安全性重視なんでしょうけどね。）
ターンテーブルが回るので、重いもの（型や鍋）が入れられない。
電子レンジ機能の時には、イチイチ電子レンジ用の皿が要る。
ターンテーブルの下に汁や油等がこぼれた時には、金属網のようなターンテーブルに汚れが絡まっちゃってお掃除が大変。
ターンテーブルに溜まった汚れが燃えて、その下の金属を溶かし、下にある熱源が剥き出しになってしまい、修理もできず。
結果的に、新しいオーブンレンジに買い換えた。
今度は、ターンテーブルなしで、庫内の底面がフラットな、かなりお安いヤツにした。
低価格商品なのに、ストレスから開放されて、とても満足している。なぜか？
ターンテーブルが消滅し、庫内がフラットでお掃除楽々。
グリル機能でトーストが十分焼けるし。
熱源が庫内の上部に固定。
熱源から遠ければ、トースト等は脚付きの網にのせて、食材の方から熱源に近づいていけば焼けるし。
結果、気分的にクリエイティブになり、トーストにデザインを施すようになった。
▲のような感じで、
スライス用のパン切りナイフ。（柔らかいパンを、グズグズにならないように切る、スライスするには便利。）
お好み焼きのテコ（地域によって、コテ、カエシとも言うらしい） （パンの上半分だけを抜く時に、間に入れて、下のパンも一緒に型抜きされないようにしたり。）
各種抜き型 （抜いた穴に具材を流し入れたりできる。）
普通の包丁 （パンを抜き型以外の形にくり抜く時に。）
を多用している。
フルオートの家電製品も忙しい方には便利だし、美味しく作れるように出来ているのですが、精緻であればある程、機器は壊れやすい、メンテが大変、融通がきかない、停電したらタダの箱だったり。
ガイド本という意味ではなくて、マニュアル（手作業）で、工夫次第で色々作れるツール（道具）を使いこなせると、人生は、結構、楽しいし、有事対応、危機＆災害管理、サバイバルという意味においても、いいかもしれません。
ハイエンドな商品よりも、シンプルで使い易いモノが一番かもです。
桜の花は、まだ三分から四分咲きかなぁ。でも、咲いてる桜と蕾の桜がある状態、咲きかけの桜もスキです。
お弁当を持って、自宅から、まあまあ近くにある大宰府政庁跡の史跡公園にお花見＋運動に行ってきました。
http://www.dazaifu.org/map/tanbo/tourismmap/7.html
まずは、手抜きお弁当を。
大宰府政庁跡の桜は、公園の周囲にある小川べりの低いところに植えられていて、そこから土手が公園の中心に向かって高くなっています。その少し高くなったところあたりに座って、桜を眺めたり、お弁当を食べたりすると、目の前に、目線の高さに、咲いている桜の枝が迫ってきて、桜花の細部がカメラのマクロ機能のような感じに見えます。桜のお花を愛でつつ、お花見弁当も味わえるわけなのです。
地面に生えている緑の草を背景にして、着物の手書き友禅の柄のような、風情のある桜のお花と蕾がキレイなんですよ。
お弁当箱が深くて、量はたくさんガッツリ入っています。
お握りは、ふきのとう味噌が入っていて、春の味。周りに卵焼き風の卵を絡めて、オイルを熱した中華鍋で焼き付けた、自称『卵焼きお握り』というものです。見ためはイマイチかもしれませんが、お握りと卵焼きがいっぺんに味わえます。オイルのコクと卵焼きの甘い感じが美味しいお握りです。
上にのっているピンク色のものは、紅生姜。
オカズは、人参のグラッセ、ほうれん草、二十日大根（ラディッシュ）、鳥の胸肉の薄切りを焼きつけて玉ねぎと苺ベースのぽん酢醤油であえたもの。
お握りが大きくて、お腹がイッパイになりました。
座っていても、桜の花が視線の先にあります。
デザートは、白玉粉を苺のシロップで練って丸めてゆでて、苺シロップにつけたものと苺の砂糖煮と八朔。桜色というよりも、苺の紅色になった白玉団子がお腹にたまりました。爽やで甘い。
餡子を加えると、もっと甘党の店風のデザートになったかも。
お腹イッパイになりすぎたので、公園の中を頑張って歩きました。
ほとんどの桜はソメイヨシノなのですが、しだれ桜が八分咲きでした。お花が可憐で、ピンク色が濃くてキレイ。この桜のとなりのしだれ桜は、ほとんど蕾のままでした。（種類によって、開花のタイミングが違いますね。）
最後はマテ茶を飲んで、芝生の上で前屈とかストレッチとか色々しまして、最近、肩こりがヒドいので、このペットボトルカバー（実は靴下なんですが）の模様のように肘から腕や肩をグルグル回して、マエケン体操をして終わり。
桜の見頃は、お彼岸以降のところが、ほとんどだと思うのですが、雨や春の嵐で桜が散ってしまわないことを祈るばかり。
お花見宴会も楽しいのですが、桜を見ながら、食べて歩いて運動するのが一番好きです。
ストローをさしたまま持ち運べるので、マスクをしたまま水分補給をする時なんぞには便利ですよ。
話術に問題があるとは思うのですが、頑張って丁寧に説明している（つもりなのです）。
今日は、Dior（ディオール）のMiss Dior（香水）の広告がキレイでした。(YouTubeのサイトから見る場合に出てくる広告です。このブログからだと広告は出てきません。↑テレビの画像の
マークをクリックして、YouTubeのサイトに飛んで頂くと、説明字幕も表示されます。）
よろしかったら見てみてください。