夏の終わりに
カレーの法則を参考に。
本日は豚と大根のブラックペッパーカレー。

材料にスパイスを揉み込む。

しかし、ここでアクシデント。
揉み込んでから2時間冷蔵庫で寝かせる?
出来るか!
事件は会議室で(自粛)
とりあえずタマネギ炒める時間だけ
冷蔵庫で寝かしつけてやる。
まー、その間、秋生でも飲みながら。

ビールじゃねぇか!とお叱りを受けたから
じゃ似たようなので、ではないけれど、
やはり新しいのは気になる。
きっと、開発者たちが
これかなー?こうかなー?と
思考、工夫を凝らして、コレだ!と出してきているのに
飲まないのは勿体ない。
うん、秋味の方が美味しい。
(そりゃそうか・・・)

そんなこんなで煮込み始める。
教科書通りじゃ面白くないので
煎ったクミンをブレンドし、とりあえず1時間くらい煮込む。
そして、今、煮込んでいる最中。
ではでは、と、
本日、伊勢丹の沖縄物産展で
入手した海ブドウを食べる。

自然と、というか必然、
朝崎郁恵を流す。
エアコンを切っているから夜風が気持ちいい。
気が付けば、遠くの花火大会の音が聞こえる。
奄美民謡の裏で不規則にドーンという音が聞こえる。
これは、、、
と、ちょっとジ~ンと来た。
夏の終わりの感動。
カレーなんてどうなったっていいや。
(と、確かめたら汁っ気が無くなってた。でも、どうでもいい)
本日は豚と大根のブラックペッパーカレー。

材料にスパイスを揉み込む。

しかし、ここでアクシデント。
揉み込んでから2時間冷蔵庫で寝かせる?
出来るか!
事件は会議室で(自粛)
とりあえずタマネギ炒める時間だけ
冷蔵庫で寝かしつけてやる。
まー、その間、秋生でも飲みながら。

ビールじゃねぇか!とお叱りを受けたから
じゃ似たようなので、ではないけれど、
やはり新しいのは気になる。
きっと、開発者たちが
これかなー?こうかなー?と
思考、工夫を凝らして、コレだ!と出してきているのに
飲まないのは勿体ない。
うん、秋味の方が美味しい。
(そりゃそうか・・・)

そんなこんなで煮込み始める。
教科書通りじゃ面白くないので
煎ったクミンをブレンドし、とりあえず1時間くらい煮込む。
そして、今、煮込んでいる最中。
ではでは、と、
本日、伊勢丹の沖縄物産展で
入手した海ブドウを食べる。

自然と、というか必然、
朝崎郁恵を流す。
エアコンを切っているから夜風が気持ちいい。
気が付けば、遠くの花火大会の音が聞こえる。
奄美民謡の裏で不規則にドーンという音が聞こえる。
これは、、、
と、ちょっとジ~ンと来た。
夏の終わりの感動。
カレーなんてどうなったっていいや。
(と、確かめたら汁っ気が無くなってた。でも、どうでもいい)






