プロフィール
『京都の御土産、京地酒』
金谷竜大（かなたにたつひろ）
平成3年11月24日生まれ
東山高校卒→佛教大学を経て
通信会社に3年勤務した後独立
２０１７年に、京都タワービル１Fにて
京土愛という主に地酒を扱うお土産物屋
をOPEN。現在盛業中。
元々は京都の知り合いが売っていた
金平糖を地方の百貨店に売りに行っていたんです。
そうして取引先を探している中で『京土愛』と書いた
名刺にピンときた経営者が声を掛けてくれました。
これってどんな思いでやってるの？と
その方にこちらの思いを伝えると
この京都タワーホテル出店の話が
入ってきた、という訳です。
こんなチャンスはない、と思ったんですが
出店するにあたって何なら売れるのか？
徹底的にリサーチしました。京都は和菓子が有名ですが
既存マーケットを崩すのは難しい。そこで目を
付けたのがお酒でした。
有名なお酒は伏見あたりに足を延ばせば
買える。けど、丹波等、京都の北部にしかいかないと
売っていないお酒もある。そんなお酒を仕入れて
京都駅で売れば喜ばれるんじゃないか、と思ったんです。
僕は元々お酒には詳しくなかったのですがここの出店に
あたって利き酒師の免許も取りました。
今であればこの【むきだし】というお酒。
１０００本限定で売り出し中です。
後にも先にもこの１０００本のみしかないですし
ここでしか扱っていませんので。
あと、BNIメンバーであるパティシエさんとコラボ
してうちの赤ワインとクリスマスケーキをセットで販売
する企画があります。間もなく売り出しますので楽しみに
しておいて下さい。
あと、お酒ではないですがコレ！
とある理由でこれは絶対載せておいて下さいね（笑）
こんな感じでお酒ばかり置いてる訳でもないので
お気軽に寄って頂きたいです。
実はこういった所でお酒屋さんが出店しない
のは色々と理由がありまして・・・しがらみというか。
暗黙のルールみたいなのがあるのですがそれでは
商売にならないんです。なので嫌がらせも正直ありました。
”お土産で誰が酒持って帰んねん”とも１００回くらい
言われましたよ。
けど、言われるたびに燃えました（笑）
今に見とけよ、って今も常に思ってます。
この負けん気は？
やっぱり幼少からやっていた空手で学んだ事ですね。
親から支援？
受けてませんよ（笑）
多分そう思われてるやろなって思ってますけど
気にしません。結果で証明したいです。
まずこのお店を軌道に乗せて
京都でお酒を買うなら京土愛の日本酒
と言われたい。
来年5月には東京の浅草出店もほぼ
内定しています。東京が軌道に乗れば
次は名古屋。主要都市には全て出店しいずれは
海外にも進出したいですね。
僕は高校の時に人生の年表を書きました。
２５歳で起業し、２７歳で結婚し、３０歳で家を買うって。
今のところその通りになってます。
なので来年２７歳ですし結婚して東京へも出店します。
必ずやるので応援宜しくお願いします！！
ありがとうございました！！
京都タワービル１F 【京都の地酒】 京土愛 （株）T2
０７５－３５３－２４９９（代）
金谷さんのお店に行ってみたい方
金谷さんとお話ししてみたい方は
新撰組チャプター定例会へどうぞ。