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今朝は、午前３時過ぎからMLB ドジャースvs カブスのLIVE中継を観戦してました。
カブスの先発は今永、４回頃から雨が強くなり３時間の中断を挟んで圧倒的な強さでカブスの勝利でした。
ドジャースの大谷翔平くんは、２安打でしたよ❗
そして今日は、MLB 試合観戦とスギ花粉回避の為に早朝散歩は中止にしました。
そんな午前中は、友人から頂いた餅米が沢山有るので餅を搗いて昼食にしましたが、残りの餅は天日干しにしてカキ餅にしたいと考えたのです❗
そして今宵は、在り合わせの食材で３品ほど作り晩酌をしたのです。
そして一品目は『サーモンのカルパッチョ』で、アトランティックサーモン、水菜、赤大根を塩＋胡椒＋オリーブオイル＋バルサミコ酢でドレッシングを作って掛けました❗
二品目は『鶏ちゃんこ』で、鶏もも肉、鶏団子、白菜、人参、水菜、菜の花、しらたきを鶏ガラスープ＋酒＋砂糖＋みりん＋醤油で味を調えました❗
此方の三品目は『栃尾揚げ納豆挟み焼き』です❗
油揚げをレンチンしてから切り込みを入れ、納豆＋青ネギを合わせた物をサンドして、オーブンで焼きました。
オーブンじゃなくて、フライパンで焼いても美味しく焼けますよ。
少しくらいの外出はOK ですが、長時間の空の下は流石に花粉を浴びる様なもので、控えてる私です❗