何時もブログをお読み頂き有り難う御座います。
m(._.)m❗️
今朝、起きたら真っ白な雪化粧で約５cmも積もっており、朝飯前に30分の雪掻きをしてからの朝食と成りました。
そんな雪の日の夕食は、スペアリブと大槌サーモンで夕餉としました❗️
本日のメイン料理は『豚肉のスペアリブステーキ』でした❗️
スペアリブに、味の素「お肉やわらかの素」＋「クレイジーソルト」＋粗びき胡椒を擦り込んで１時間程寝かせました。
それから厚底パンで焼いて、佐々長醸造「だし」を塗りながら蒸して付け焼きにしました❗️
付け合せに人参、ブロッコリー、カリフラワー、椎茸を添え、傍らに擦りおろしホースラディッシュも添えました。
スペアリブに合わせるのは、大槌産の銀鮭（大槌サーモン）とリーフレタスの『銀鮭ルイベとレタスのサラダ』です❗️
塩＋粗びき胡椒＋レモン汁＋エゴマ油で頂きましたが、さっぱり美味しいサラダと成りました。
そして今日も、晩酌は「森伊蔵」のお湯割りを２杯呑んで良い気分になりました❗️
夕食を終え、今日も美味しく頂けました❗️
END