栗のコンフィチュール

栗を買い置きしていたので、コンフィチュールを作ってみました

湯がいた栗を二つに切って、中身を取り出す。
またしても軽く負傷．．．

時間が無くて湯で時間を多く撮らなかったので、少々力が必要で指に水ぶくれが．．．

ドライフィグとカルダモン、ラム酒も入れました。

もう少し、ゆるくても良かったかも．．．でも、複雑な味がして美味しい

今年は”栗仕事”沢山しました